НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Запеканка с баклажанами, грибами и моцареллой

Мурзик

05 сентября 2012

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще один вариант овощной запеканки)) баклажанчики, грибочки, ароматный томатный соус с базиликом и много сыра - все хорошо знакомо, но от этого не менее вкусно)) за рецепт спасибо Оксане с одного из кулинарных сайтов))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 больших баклажана

300 г шампиньонов

моцарелла грамм 200

150 г твердого сыра

соль, перец

Соус:

500 г томатов в собственном соку

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 лавровый лист

щепотка сухого базилика или небольшая горсть свежего

соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Баклажаны режем кружочками (средними по толщине). Если боитесь, что они могут горчить, то можно их замочить минут на 30 в соленой воде. Обжариваем их на растительном масле, я делала на сковороде-гриль.

На весь экран

# шаг 2/11

Сделаем соус. Лук и чеснок мелко режем и обжариваем 3-5 минут на 1-2 ст.л. растительного масла.

На весь экран

# шаг 3/11

Добавляем к ним томаты и лавровый лист, готовим на небольшом огне минут 7-10. Если Вы используете сухой базилик, то его нужно добавить вначале, а если свежий - то в самом конце и снять соус с огня. Лавровый лист удаляем. Я соус пробила погружным блендером для однородности.

На весь экран

# шаг 4/11

Грибочки нарезаем пластинами и обжариваем минут 7. Перчим по вкусу

На весь экран

# шаг 5/11

Моцареллу режем дольками, трем сыр.

На весь экран

# шаг 6/11

Собираем запеканочку. Форму слегка смазываем маслом и выкладываем слой баклажан (1/3).

На весь экран

# шаг 7/11

Поливаем соусом.

На весь экран

# шаг 8/11

Затем грибы и соус.

На весь экран

# шаг 9/11

Баклажаны (1/3), соус, моцарелла.

На весь экран

# шаг 10/11

Соус, оставшиеся баклажаны. Соус. И посыпаев тертым сыром. И в духовку 180-200 гр минут на 30, сыр должен расплавиться, а соус закипеть. Автор ставила запеканку в холодную духовку, а я в горячую, так как надо было быстрей.

На весь экран

# шаг 11/11

Подаем сразу же. Вкусно со свежим хлебом, чтобы соус им собирать. Приятного аппетита))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Постная картофельная запеканка

Галина

24 марта 2022

Рецепты

Картофельная запеканка по-английски, или пастуший пирог (Shepherd's...

Это без преувеличений очень вкусная и очень ароматная запеканка! У нас в семье нечасто бывает, когда все в восторге от какого-либо блюда, но это как раз тот случай. Всем очень понравилось! Рекомендую

Маргарита Бузова

31 августа 2012

Рецепты

Очень вкусный овощной пирог

Пока сезон цукини и все овощи еще совсем молоденькие, надо печь такие вкусняшки! Всем рекомендую, невероятно ароматно и ооочень вкусно!! Я еле остановилась....

Liza Oliver

25 августа 2012

Рецепты

Рыбная запеканка с овощами

Сытная, сочная запеканка благодаря майонезу и сезонным овощам. Рыбу для запеканки можете выбирать по своему вкусу. Поздравляю ТМ «Махеевъ» с юбилеем. 25 лет — это довольно юный возраст для

Галина

08 сентября 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)