Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Торт с брусникой

ярослава

24 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень нежный, с легкой брусничной кислинкой и ароматом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

2 стакана муки

1 ч. л. разрыхлителя

Желе:

2 ст. брусники

3 ст. л. сахара

сок 1 апельсина

8 г желатина

10 мл воды

Для сливочного крема:

140 г мягкого творога

500 мл йогурта

250 мл сливок 35% жирности

сахар 100-150 г

25 г желатина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

взбить яйца с сахаром, добавить сметану

На весь экран

# шаг 2/13

просеять муку с разрыхлителем, перемешать

На весь экран

желе брусничное:ягоду измельчить в блендере. Добавить сахар, сок, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Остудить. Замочить желатин в воде, нагреть до растворения, влить в ягоду и хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 6/13

для сливочного крема: взбить сливки с сахаром, добавить все остальные ингридиенты,ввести распущенный желатин

На весь экран

# шаг 7/13

собираем торт: выстелить разъемную форму пищевой пленкой, положить корж,

На весь экран

# шаг 8/13

на корж вылить часть сливочного крема,

На весь экран

# шаг 9/13

затем аккуратно выложить бруснику,

На весь экран

# шаг 10/13

снова корж,

На весь экран

# шаг 11/13

оставшийся сливочный крем.

На весь экран

# шаг 12/13

Отправить все в холодильник до полного застывания, затем извлечь торт.

На весь экран

# шаг 13/13

Украсить по желанию.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шпинатный торт со сливочным кремом

Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается ярким, вкусным и достаточно влажным. Его можно приготовить заранее и хранить в сухом прохладном месте 3–4 дня.

Alesia

28 марта 2024

Рецепты

Бисквитный торт с заварным кремом

Очень быстро делается этот простой тортик! Даю подробное описание. Максимум 1 час времени. Нежно и вкусно! Для любителей мокрых бисквитов с пропиткой.

Ирина Арканникова

23 октября 2013

Рецепты

Трюфельный торт (Gâteau de truffe) для команды ЕД и друзей!

Дорогие мои друзья сегодняшним рецептом я хочу вам выразить благодарность и признание вашим талантам, вашему вниманию и всех вас и команду ЕД поздравить с Наступившим Новым Годом и Рождеством! Команде

Сюрреалистичная

12 января 2012

Рецепты

Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес»

Немного истории. Шварцвальдский вишневый торт (торт «Шварцвальд», торт «Черный лес», торт «Блэк Форест» или Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в