Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченный батат в мексиканском стиле

Запеченный батат в мексиканском стиле

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Батат уже не считается экзотикой и стал частью повседневного меню для многих. Предлагаем приготовить с ним праздничную закуску! Нафаршируем батат фасолью, луком, болгарским перцем и кукурузой — получится отличный вариант, чтобы удивить близких. Хорошо пропечься батату поможет духовой шкаф Körting с паром. Влажный воздух распределяется в нем равномерно благодаря перфорированному противню. Это не дает мясу, рыбе или овощам пересыхать. В итоге под хрустящей корочкой сохраняется нежная мякоть.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Батат разрежьте пополам, выложите на перфорированный противень Körting и запеките с паром до мягкости.
шаг 2/5
В сковороде на растительном масле обжарьте 1 минуту измельченный репчатый лук и лук-порей.
шаг 3/5
Добавьте нарезанный болгарский перец, красную фасоль и кукурузу. Посолите и перемешайте.
шаг 4/5
Достаньте запеченный батат из духовки, выньте часть мякоти и смешайте ее с обжаренными овощами и бобовыми.
шаг 5/5
Наполните начинкой лодочки из батата, посыпьте сверху сыром и поставьте в духовку, чтобы сыр немного расплавился.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"