☰
✕
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета Здоровья
Бесплатный марафон
Вау-кабачки от шефа!
GEFEST - техника для кухни
Главная
Рецепты
Видеорецепты
Телепередачи
Кулинарная школа
Статьи
Меню на неделю
Клуб
Поток
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Сырный пирог с мускатным орехом
Сырный пирог с мускатным орехом
Юлия Высоцкая
17 января 2011
Приготовление
45
минут
Рецепт на:
2 персоны
Ингредиенты
основные
бездрожжевое слоеное тесто
1 пласт
сыр маасдам
120 г
яйца куриные
2 шт.
козий сыр
40 г
молоко
250 мл
пшеничная мука
2 ст. л.
мускатный орех молотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/8
Тесто разморозить и распределить по форме для выпечки так, чтобы получился бортик.
шаг 3/8
Оба сорта сыра натереть на крупной терке и выложить в форму с тестом.
шаг 4/8
Отделить желтки от белков.
шаг 5/8
К желткам добавить муку и взбивать миксером, одновременно вливая тонкой струйкой молоко, до получения однородной пышной массы.
шаг 6/8
Белки посолить и взбить миксером в крутую пену.
шаг 7/8
Соединить белковую и желтковую массу, перемешать, вылить сверху на сыр и присыпать мускатным орехом.
шаг 8/8
Выпекать пирог в разогретой духовке 25 минут.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Pastila
11 лет назад
очень вкусный пирог!!! часто его делаю.
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"
очень вкусный пирог!!! часто его делаю.