Лепешка с рыбой и овощами — это фаст-фуд по-турецки. В качестве начинки обычно используется филе дорады (у меня пагр, он же розовая дорада от ТМ «Магуро») и разнообразные овощи (у меня — самые доступные: салат, огурцы и помидоры). Для приготовления этой закуски идеально подходит турецкая хлебная лепешка — балон экмек. Во время выпечки эти лепешки надуваются, как пузыри, а внутри образуется пустота или кармашек, который принято наполнять мезе — различными закусками. Если же у вас нет времени, чтобы приготовить балон экмек (хотя сам процесс очень интересен!), смело берите лаваш или питу.
За основу взяла рецепт от шеф-повара кафе «Турецкий гамбит» Сергея Полетаева.
Белки | 77 г |
Жиры | 50 г |
Углеводы | 176 г |
400 г |
1 пучок |
1 шт. |
1 шт. |
1 шт. |
3 ст. л. |
1 ч. л. |
по вкусу |
по вкусу |
по вкусу |
1 ст. л. |
500 г |
300 мл |
5 г |
10 г |
1 шт. |
Известно, что для успешного похудения требуется сократить калорийность рациона. Как сделать это
Энергетическая ценность некоторых продуктов является «отрицательной» только по той причине, что на
Садоводам, которые посадили все, что могли, остается только поселить на участке немного
Микроволновая печь существенно экономит время для приготовления некоторых блюд, например, в ней
Практически идеально, кроме майонеза внутри :даже домашнего приготовления он будет лишним.
В Турции, кстати, подают к балык-экмек лимонный сок и любят с маринованными овощами(капуста-огурец) употреблять. Кислота прекрасно дополняет блюдо.
Антон, спасибо за отзыв! У меня, наверное, получился рецепт адаптированный для россиянина, который не может прожить без майонеза!😃
Полезный фаст-фуд!😋😋😋
😍😍😍!
Я с фотоотчетом! Офигенно! :) спасибо - даже самый большой привереда одобрил :))
Спасибо, Наташа! Рада, что рецепт пригодился! Замечательный получился фаст-фуд! Фото отличное!💗
Очень аппетитные лепёшечки, ещё и с любимой рыбкой!!😋😍😋
Да, вкусненько получилось!😋😋😋
это же божественно и то, что я давно искала! :) спасибо!
Спасибо Вам!!!😍😍😍