Очень вкусный торт с сочным шоколадным бисквитом на белках, пропиткой из ванили и рома, каштановым кремом и воздушным каштановым муссом. За основу взят рецепт каштанового торта от Кристофера Фелдера с моими изменениями: я заменила шоколадный бисквит и довольно сильно уменьшила количество сахара в каштановом креме.
Шоколадный аналог ангельского бисквита на белках получился очень воздушным, сочным, с бархатным вкусом шоколада, еще один отличный вариант утилизации белков в копилку хозяйкам)
Каштановый крем в сочетании с ромом просто великолепен, очень вкусный и гармоничный торт с неизбитым вкусом.
Белки | 11 г |
Жиры | 19 г |
Углеводы | 110 г |
226 г |
100 г |
1 щепотка |
1 ч. л. |
1 ч. л. |
40 г |
30 г |
20 г |
50 г |
½ ст. л. |
1 ст. л. |
80 мл |
500 г |
120 г |
100 г |
½ шт. |
225 г |
3 шт. |
35 г |
45 г |
8 г |
250 г |
15 мл |
250 г |
100 г |
Известно, что для успешного похудения требуется сократить калорийность рациона. Как сделать это
Энергетическая ценность некоторых продуктов является «отрицательной» только по той причине, что на
Садоводам, которые посадили все, что могли, остается только поселить на участке немного
Микроволновая печь существенно экономит время для приготовления некоторых блюд, например, в ней
Торт вкусный но в рецепте указаны ингредиенты для одного коржа
Нет, ингредиенты не на один корж, если придерживаться размеров, указанных в рецепте. Правильно приготовленный ангельский бисквит получается очень пышным и объемным.
Видимо, где-то накосячила....
Приготовила этот торт на НГ. Он потрясающий! Я внесла немного своих изменений: в каштановый крем добавила побольше рома и на верхний слой бисквита, под каштановый мусс нанесла ганаш на молочном шоколаде с ромом; верх торта залила зеркальной шоколадной глазурью
В рецепте не указано сколько воды нужно для сиропа
Спасибо, дополнила. Воды 80 мл
Аппетитный тортик! Утащила бы такой кусочек, тем более с каштанами...😋😋
Наташа, какие ты использовала каштаны? Я нашла в интернете каштаны обжаренные Маррон Ponthier 500г упаковка и каштаны Вкусы мира запечённые в скорлупе 80г упаковка. У тебя, как я поняла, не только очищенные, но уже запечённые. Хочу точно знать, что покупать.
Лена, вот Маррон у меня были, 500 г упаковка. Хорошие очень, хотя и стоят хорошо) Но самый чистить каштаны мне совсем не понравилось)