НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Грушево-миндальный пирог

Пирог получается очень сладким, поэтому подавать его можно со сметаной, ее кислинка будет очень кстати!

Юлия Высоцкая

14 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с брокколи

Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана.

Юлия Высоцкая

25 сентября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лавандовый кекс

Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Рецепт дня

Пляцок «Пани Вишневская»

Elena F.

01 марта 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

15 персон

ОПИСАНИЕ

В преддверии 8 марта хочется чего-то весеннего, необычного... Бродя по просторам интернета, я вдруг увидела этот интересный рецепт западно-украинской выпечки от Элмы. Никогда не ела Пляцок, поэтому не знаю, правильный или нет у меня.. Девочки, кто с Украины, если что-то не так - поправьте! На самом деле существует много видов этих пирогов, я пересмотрела все... Не знаю, почему, но этот мне понравился больше... и его нет на сайте. "Пляцок - это выпечка западной Украины, на свадьбы, религиозные праздники пекут от 5 до 15 разнообразных видов пляцок. Пекут их в разных формах, это выпечка прямоугольной формы, сверху их заливают разнообразным кремом или шоколадной помадкой, посыпают кокосовой стружкой, мелко рубленными орехами, измельченными вафлями и шоколадом. После приготовления пляцки режут на отдельные пирожные."

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тестo

1 ст. сахара

250 г маргарина

4 желтка

3 ст. л. сметаны

3 ст. муки

2 ст. л. разрыхлителя

3 ст.л. какао

для начинок:

4 белка

1 яйцо

1 ст. сахара

500 г вишни (из банки или замороженной)

1 ст. грецких орехов 100 г, молотые

1 ст. мака (120 г, готовый)

крем:

500 мл молока

3 яйца

1 ст. сахара

ванильный сахар

3 ст. л. ложек муки

2 ст.л. крахмала

250 г масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Делаем сначала крем: у всех, наверно, свой рецепт заварного крема... я сильно с ним не вожусь, у меня кастрюлька с двойным дном, поэтому я беру яйца, смешиваю с сахаром, мукой, крахмалом и добавляю молоко, все хорошо размешиваю и ставлю на маленький огонь. Постоянно помешиваю варю до загустения, затем убираю на холод. Когда остынет смешиваю с маслом и взбиваю.

На весь экран

# шаг 2/15

Смешаем желтки, сметану, сахар и маргарин ..

На весь экран

# шаг 3/15

добавляем муку и разрыхлитель..получается такое тесто..мягкое

На весь экран

# шаг 4/15

делим его на 3 части..

На весь экран

# шаг 5/15

в одну часть добавим 3 ст.л. какао и 3 ст.л. муки, замесим и поставим в морозильную камеру.

На весь экран

# шаг 6/15

другие 2 части надо распеределить на листах, но я сделала на одном листе размером 38 на 20 см, получился один большой пласт, но разделим его пополам, потому что будем делать с разной начинкой.

На весь экран

# шаг 7/15

на одну часть намазываем готовую начинку с мака, на другую берем молотый орех. Мак если нет готового, то можно сделать самим: мак - проварим с небольшим количеством воды, перемалываем на мясорубке, добавим полстакана сахара, желток, 3 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, взбитый белок.

На весь экран

# шаг 8/15

на другую часть на орехи выкладываем вишни из банки. Я брала вишню, сливала сок, слегка обсушила...

На весь экран

# шаг 9/15

достаем наше тесто с морозилки и натираем на терке, но у меня оно не замерзло, я его просто нарвала на кусочки..

На весь экран

# шаг 10/15

взбиваем белки с сахаром

На весь экран

# шаг 11/15

выкладываем наши белки на вишню..такой получается у нас пирог, с одной стороны мак с шоколадным тестом, с другой - орех , вишня и белки.

На весь экран

# шаг 12/15

выпекаем наш пирог 45 мин. при 160 гр., достаем, даем остыть... и разрезаем пополам..

На весь экран

# шаг 13/15

теперь нам надо одну часть пирога, где мак, смазать половиной крема, а другую часть мы переворачиваем и кладем серединой внутрь. Пирог очень хрупкий, поэтому, чтобы не поломать, мы под вторую часть подкладываем доску разделочную и вместе с ней перевернем.

На весь экран

# шаг 14/15

обмазываем наш пирог со всех сторон кремом и обсыпаем тертым шоколадом..даем обязательно настояться ночь. Еще я украсила вишней. Приятного!

На весь экран

# шаг 15/15

и кусочек...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сочный луковый пирог с микрозеленью

Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепты

Гречневый пирог без глютена со сливами

@krisstinii

06 сентября 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Как создать дефицит калорий — фитнес-тренер дал советы для «мягкого» похудения

Известно, что для успешного похудения требуется сократить калорийность рациона. Как сделать это

Едим Дома

19 мая 2024

242

новости

В Роспотребнадзоре развеяли миф о продуктах с «отрицательной калорийностью»

Энергетическая ценность некоторых продуктов является «отрицательной» только по той причине, что на

Едим Дома

19 мая 2024

215

новости

Свое вкуснее! Вот какие экзотические фрукты и овощи можно посадить на участке в мае

Садоводам, которые посадили все, что могли, остается только поселить на участке немного

Едим Дома

19 мая 2024

235

новости

Как сварить рис в «микроволновке» — кулинары поделились подробной инструкцией

Микроволновая печь существенно экономит время для приготовления некоторых блюд, например, в ней

Едим Дома

19 мая 2024

240

Комментарии — 87

Кэри

11 лет назад

Елена какой пляцок,как я его могла пропустить😳Я уже однажды пекла пляцок и мне он очень понравился)Ваш пляцок шикарный,такой красивый и неимоверно вкусный,заберу себе)😍😍💐