Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменить

Юлия Высоцкая

11 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Яйцо по-шотландски с салатом и грудинкой

Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его маслом сверху.

Юлия Высоцкая

02 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста, запеченная с оливками, сыром и творогом

Макароны я довольно часто готовлю с запасом — отвариваю побольше, чтобы потом либо сделать с ними салат, либо, как сегодня, запечь. Такие запеканки всегда выглядят по-настоящему празднично, и при этом

Юлия Высоцкая

15 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в воке с лапшой и баклажанами

Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Вместо

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Тефтели из индейки с запеченным картофелем

Катюша

22 августа 2015

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рецепт из моего любимого кулинарного журнала. Для этих тефтелей сладкий перец предварительно запекается, что придает готовым тефтелям из индейки особый насыщенный вкус.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

511

кКал

21%

Белки

28 г

Жиры

26 г

Углеводы

41 г

% от дневной нормы

7 %

5 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В мясорубке приготовьте фарш.

На весь экран

# шаг 2/9

Выложите перцы на решетку застеленную фольгой.

На весь экран

# шаг 3/9

Запекайте при 200 °С 25-30 минут, перевернув перцы один раз.

На весь экран

# шаг 4/9

Запекайте перцы до "обугливания".

На весь экран

# шаг 5/9

Переложите перцы в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 10 минут.

На весь экран

# шаг 6/9

Нарежьте две луковицы шалота. Выньте перцы из пакета. Аккуратно удалите из перцев семена, снимите шкурку, мелко порежьте. Соедините овощи с фаршем, сливками, панировочными сухарями, желтками и оливковым маслом. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут.

На весь экран

# шаг 7/9

Слепите тефтели и обжарьте на оливковом масле до полной готовности.

На весь экран

# шаг 8/9

Нарежьте дольками картофель. С веточки розмарина срежьте листочки, измельчите. Положите картофель в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Посыпьте розмарином. Можно положить несколько помидорчиков черри рядом с картофелем. Запекайте при 200 С 25-30 минут. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук-шалот с чесноком, минут 5. Влейте белое вино. Выпарьте его. Добавьте порубленных помидоров, тимьян и готовьте еще 10 минут. Посолите и поперчите.

На весь экран

# шаг 9/9

Тефтели подавайте вместе с картофелем и соусом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пибимпаб

Биолио

26 апреля 2024

Рецепты

Индейка, запеченная в зеленом маринаде

Биолио

07 мая 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Нога ягненка, запеченная с помидорами, сладким перцем и розмарином

Мясо перед приготовлением обязательно должно быть комнатной температуры, иначе оно получится сухим и жестким. Если хочется добавить травок, возьмите майоран, орегано — здесь будет хорош

Юлия Высоцкая

27 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Треска в красном соусе под грилем

На юге часто готовят рыбу с помидорами, моя бабушка, например, делала толстолобика, сазана в томатном соусе, да и вообще, мне кажется, любая рыба хорошо с помидорами сочетается. У итальянцев я

Юлия Высоцкая

06 апреля 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)