Рецепты
Домлама с говядиной и сезонными овощами
Блюдо принадлежит кухне Средней Азии. Все ингредиенты закладывают слоями, не добавляя воды и растительного масла, и оставляют томиться в казане с
HelloCassie
Блюдо принадлежит кухне Средней Азии. Все ингредиенты закладывают слоями, не добавляя воды и растительного масла, и оставляют томиться в казане с
Как приготовить Мясо в казане, подборка из 17 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 1 час - 5 часов.
Количество калорий: 230 - 1300 ккал на одну порцию.
Часто используемые ингредиенты: лук репчатый, баранина, морковь, картофель, чеснок.
Самый популярный рецепт у пользователей: Запеченная в казане баранина «Барашек нежный».
Томленную с овощами баранину, говядину на кости, шашлык или свиной гуляш можно приготовить не только в кастрюле на плите, но и в казане во время пикника или на даче. Сделать на природе сочное, распадающееся на волокна, мясо достаточно легко.
Одно из самых распространенных блюд — домлама или дымляма. Рецепт очень прост: к баранине добавляют картофель, морковь, капусту, перец и тушат на огне около часа. В результате получается мягкое ароматное мясо и гарнир из овощей. Завершая процесс, так приятно поднять тяжелую крышку и уловить неповторимый аромат специй!
Обжарьте на масле свинину, добавьте лук, болгарский перец, томатную пасту, влейте немного воды и тушите все ингредиенты под крышкой. Вы увидите, как в импровизированном котле аппетитно бурлит густой соус. Это и есть простой свиной гуляш, в который можно добавить немного муки для густоты.
Еще одно блюдо восточной кухни — казан-кебаб. Это шашлык, пожаренный на огне без шампуров. Подробные рецепты вкусного мяса вы найдете в этом разделе, а добиться идеального результата помогут пошаговые инструкции с фото.
