Категория ингредиентов
Зелень, травы, цветы
68 ингредиентов
Эстрагон — трава, похожая внешне на полынь, листья которой используются для приготовления разных блюд. Применение эстрагона в кулинарии не ограничивается салатами, первыми и вторыми блюдами — им ароматизируют десерты, добавляют к овощам при консервировании и готовят ароматные напитки.
В сушеном виде эстрагон используется для приготовления лечебных мазей и порошков, а также для ароматизации блюд.