Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000

Катык

Катык
Категория
молочные продукты
 
Рецепты
9 рецептов

Рецепт катыка в домашних условиях

Кисломолочный напиток катык очень популярен у тюркских народов, и часто готовится по старинным рецептам в домашних условиях. Различают татарский, башкирский, казахский и киргизский катык, но отличия их незначительны. Этот кисломолочный напиток производится из кипяченого молока путем сквашивания. Закваска для катыка содержит кисломолочные стрептококки и болгарскую палочку, что во многом объясняет ту пользу, которую приносит данный продукт. Основным отличием катыка от других простокваш считается высокая жирность. Катык используется не только в качестве самостоятельного продукта, но и как заправка для салатов и основа для супов. Оладьи и блины на катыке, как и различная выпечка, получаются очень вкусными. Врачи — диетологи признают очевидную пользу катыка и описывают возможный вред. Этот продукт, по их мнению, оказывает общеукрепляющее действие на организм  и помогает продлить молодость. Однако люди с излишним весом должны воздержаться от регулярного употребления этого напитка из — за его жирности.

0
Катык
Едим Дома
Теги ингредиента
Рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Реклама
Реклама
Реклама
Смотреть все
Рецепты с ингредиентом катык пошаговые с фото
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.