Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000

Кета

Кета
Категория
рыба и морепродукты
 
Рецепты
8 рецептов

Как приготовить кету

Кета, являющаяся разновидностью тихоокеанского лосося, обитает не только в Тихом океане, но и в Беринговом и Охотском морях, порой достигая в длину 1 м и веса 15 кг. Красная рыба с нежнейшим мясом и красно-оранжевой крупной икрой, обладает отменными вкусом, высокими питательными свойствами и высоко ценится в кулинарии. Как приготовить кету в домашних условиях? Хотя рецепты с кетой многочисленны, не рекомендуется обжаривать эту рыбу традиционным способом, поскольку она теряет сочность и становится очень сухой.  Гораздо лучше делать из нее заливное, запекать в фольге и жарить в кляре. Можно приготовить уху с кетой. Существуют прекрасные рецепты с кетой, запеченной в духовке. Соленую рыбу рекомендуется сначала вымочить, а потом использовать для приготовления блюд, чтобы вышла лишняя соль, поскольку кету специально пересаливают для увеличения срока хранения.

Кета содержит 19 % белка, а также богатейший состав витаминов, минералов и микроэлементов, при этом углеводы в рыбе полностью отсутствуют, что особенно ценится в приготовлении диетических блюд. Кета — источник лецитина и полезных жирных кислот, которые способствуют оздоровлению сердца и сосудов. Кроме того, эта рыба повышает гемоглобин, улучшает состояние кожи и волос, укрепляет иммунитет и костную систему.  Принося ощутимую пользу, кета нейтрализует вред, который наносится организму употреблением алкоголя и табака. Трудно переоценить пользу икры кеты: она повышает иммунитет, укрепляет кости, и способствует профилактике атеросклероза.

0
Кета
Едим Дома
Рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Реклама
Реклама
Реклама
Смотреть все
Рецепты с ингредиентом кета пошаговые с фото
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.