Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Сырные хрустящие палочки

Сырные хрустящие палочки
Сырные хрустящие палочки
Сырные хрустящие палочки
Сырные хрустящие палочки
Сырные хрустящие палочки
Сырные хрустящие палочки
Сырные хрустящие палочки
Сырные хрустящие палочки
Сырные хрустящие палочки
Сырные хрустящие палочки
Сырные хрустящие палочки
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сырных палочек много не бывает! У меня дома сразу спросили: «Сфотографировала?» Ну ясно, чтобы наесться вволю, хотя их получается много-целая горка. Сама не удержалась и похрустела еще горячими. :) Рецепт от Дарьи Донцовой, но я повторила вслед за Надеждой (vin80), за что ей спасибо!

Пищевая ценность порции

386
кКал
16%
Белки11 г
Жиры28 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
200 г
3 шт.
50 мл
250 г
Для верха
3 ст. л.
по вкусу
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Итак, начнем с сыра, его нужно довольно много.
Итак, начнем с сыра, его нужно довольно много.


На весь экран

# шаг 2/19

Натереть на мелкой терке. Я использовала Голландский, литовского производителя.
Натереть на мелкой терке. Я использовала Голландский, литовского производителя.


На весь экран

# шаг 3/19

Смешать с мягким маслом.
Смешать с мягким маслом.


На весь экран

# шаг 4/19

Отделить желтки. Белки не нужны совсем.
Отделить желтки. Белки не нужны совсем.


На весь экран

# шаг 5/19

Влить стопку водки. Она потом не чувствуется, только немного в самом тесте, а может мне показалось.
Влить стопку водки. Она потом не чувствуется, только немного в самом тесте, а может мне показалось.


На весь экран

# шаг 6/19

Всыпать просеянную муку. От себя добавила щепотку разрыхлителя.
Всыпать просеянную муку. От себя добавила щепотку разрыхлителя.


На весь экран

# шаг 7/19

Тесто крутое, но эластичное.
Тесто крутое, но эластичное.


На весь экран

# шаг 8/19

Раскатала его на силиконовом коврике с бортиками, получился прямоугольник размером 34 на 30 см.
Раскатала его на силиконовом коврике с бортиками, получился прямоугольник размером 34 на 30 см.


На весь экран

# шаг 9/19

Нарезала ножом для пиццы.
Нарезала ножом для пиццы.


На весь экран

# шаг 10/19

Противень застелить промасленным пергаментом и выложить партию полосочек.
Противень застелить промасленным пергаментом и выложить партию полосочек.


На весь экран

# шаг 11/19

Смазала сливками от себя.
Смазала сливками от себя.


На весь экран

# шаг 12/19

Посыпала слегка крупной солью.
Посыпала слегка крупной солью.


На весь экран

# шаг 13/19

И еще немного сыра, но не обязательно. Ставим в горячую духовку.
И еще немного сыра, но не обязательно. Ставим в горячую духовку.


На весь экран

# шаг 14/19

Палочки шкворчат, пузырятся в духовке, но потом успокаиваются и становятся тверже. Но горячие очень хрупкие. Стояли в духовке минут 12-13 при 180°С.
Палочки шкворчат, пузырятся в духовке, но потом успокаиваются и становятся тверже. Но горячие очень хрупкие. Стояли в духовке минут 12-13 при 180°С.


На весь экран

# шаг 15/19

Переносим лопаткой на доску.
Переносим лопаткой на доску.


На весь экран

# шаг 16/19

Отправляем следующую партию, всего в 3 захода пекла.
Отправляем следующую партию, всего в 3 захода пекла.


На весь экран

# шаг 17/19

Подаем к охлажденному вину и маслинки тут кстати.
Подаем к охлажденному вину и маслинки тут кстати.


На весь экран

# шаг 18/19

В разломе напоминают и слоеное и песочное тесто, только сырное.
В разломе напоминают и слоеное и песочное тесто, только сырное.


На весь экран

# шаг 19/19

Берем на пикник или дома угощаемся!
Берем на пикник или дома угощаемся!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Яся
Яся
7 лет назад

Ммм...!!! Какие вкусняшки, Танюша!🤗🧀😋

Т
Т
7 лет назад
Яся,

Ясечка,они бомбезно вкусные, 😉 одну угостила,так она еле поверила,что я ИХ не купила,а сама приготовила))) 😍😆

Феруза Хасанова
Феруза Хасанова
7 лет назад

Аппетитно! А можно заменить водку водой? У меня малыш 3лет🙈

Т
Т
7 лет назад
Феруза Хасанова,

Малышей редко привлекает несладкая выпечка,это больше для перекуса взрослым. Но в любом случае алкоголь выпаривается при нагревании и тут он нужен видно для хрустящей структуры,как в некоторых рецептах хвороста добавляется тоже водка. Спасибо за интерес к рецепту! 😍

ЭLENA
ЭLENA
7 лет назад

Да, я бы тоже не отказалась похрустеть такими вкусняшками 😊

Т
Т
7 лет назад
ЭLENA,

С удовольствием угощаю,Леночка!))) 😍😘 Их три противня получается! 😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
7 лет назад

Отличная закуска! 😋

Т
Т
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Всё так,Алёночка))),😘 в любой ситуации выручат такие палочки, 😉 можно в соус макать! 😊

Натали*Лали
Натали*Лали
7 лет назад

Таня,обожаю такие палочки!Хороша сырная выпечка😊😊😊Срочно надо печь😍

Т
Т
7 лет назад
Натали*Лали,

Наташ,пеки,тебе понравится точно,так как сыр здесь явно главный во вкусе))) 😆😊😘

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.