Реклама
Юлия Высоцкая
Хочется чего-то необычного, а времени как всегда не хватает? Твой идеальный вариант — драники (картофельные оладьи). Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень-очень нежные. Попробуйте кушать со сметаной :)
Пару советов перед приготовлением:
1) выбирайте желтую картошку, они вкуснее получаются;
2) можно добавить в сырую массу ложку сметаны, тогда не потемнеют.
И еще один важный секрет вас уже ждет в рецепте. Скорее читайте.
| Белки | 5 г |
| Жиры | 8 г |
| Углеводы | 44 г |
| 8 шт. |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 30 мл |
Последнее время эксперты часто говорят о том, что некоторые виды алкоголя «полезны» для здоровья.
Нутрициолог Юлия Макеева поделилась меню, которое поможет иммунитету в разгар простудного сезона.
Консервы — очень удобный продукт. Из них можно быстро приготовить ужин, они выручат во время похода
Гречка формирует основу русской кухни, и это не зря. Ведь эксперты раскрыли еще одно полезное и
Вкусные драники, но вот хрустящими не получились. На сорт картофеля грешу. Спасибо за рецепт😊
Хороший рецепт! Спасибо автору. Пробовала и со сметаной добавленнной, и без. Без сметаны больше понравились. А со сметаной чуть кисловатые получились. Но у меня сметана обыкновенная магазинная была. Полагаю, что бабушка все-таки другую сметану добавляла, настоящую))
Спасибо, за рецепт!
Тем кто спрашивает , почему нет яиц я могу ответить: В старо- белорусских рецептах ( родом откуда драники) и даже лука может не быть, и муки не надо. Бульба да соль :) Но! тогда драники будут серо синими :)
Так что - яйца вообще не обязательны. И я тоже их не добавляю. Чем и хороши драники в ПОСТ!
Лук добавляют - он позволяет картошке оставться светлой и золотистой. Но я тру его первым. Именно тру , а не режу.
Я ещё и муку не добавляю :) .
А ещё совет от моей бабулечки. Добавлять в замес - сметану. На 8 бульбин ( как в рецепте) 3-5 столовых ложек густой сметаны.
А ещё совет :) с чем кушать горячие драники:
1) собственно сметанка
2) перетёртый творожок с чесноком и укропом и солькой ( творожок перетереть или взбить до консистенции густой сметаны)
3) масло сливочное перетереть ( взбить ) с малосольной красной рыбой
4) масло сливочное перемешать с красной икрой
5)с мачанкой из яиц
6) с мачанкой из муки на шкварочках, или на колбасе "пиханной пальцем"
7) со шкварочками и зажаренным лучком
опробовала совет вашей бабушки со сметаной, вкусно😉
Про яйца , я согласна. Я родом из Белоруси и драники обожаю! Без яйца они получаются хрустящими снаружи. Такими с яйцом никогда не будут. И если их отцедить, как написано в рецепте, и добавить немного муки, они не разваливаются и прекрасно жарятся. Ну и еще, без яйца мы избавояемся от почти 100 лишних калорий.
Извиняюсь конечно за глупый вопрос, но почему в рецепте не используются яица?