Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с семечками и начинкой из джема
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
22810
2
Реклама

Стеклянное печенье «Снеговик в домике»

Стеклянное печенье «Снеговик в домике»
Стеклянное печенье «Снеговик в домике»
Стеклянное печенье «Снеговик в домике»
Стеклянное печенье «Снеговик в домике»
Стеклянное печенье «Снеговик в домике»
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Наверное, многим уже знаком рецепт стеклянного печенья, которое готовится из песочного теста и карамели, которая похожа на стекло. А этот рецепт я посвящаю зиме и ее праздникам. Получается милое и забавное печенье, будто в домике живет снеговик и смотрит в окошко. Такое печенье обязательно понравится детям. И, конечно же, печенье украсит праздничный стол в Новый год. Для приготовления такого печенья вам понадобится формочка в виде домика, у меня формочка размером 6,3х6,7х2 см. И круглая формочка диаметром 3 см. 

Регистрационный номер — 711528117.

Пищевая ценность порции

293
кКал
12%
Белки4 г
Жиры14 г
Углеводы41 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
240 г
130 г
50 г
105 г
1 шт.
100 г
1 щепотка
Глазурь
70 г
17 г
⅓ ч. л.
2 дольки

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Размягченное сливочное масло нарежьте на кусочки и поместите в миску.
Размягченное сливочное масло нарежьте на кусочки и поместите в миску.


На весь экран

# шаг 2/20

Слегка взбейте венчиком, добавьте сахарную пудру, соль и хорошо перемешайте венчиком.
Слегка взбейте венчиком, добавьте сахарную пудру, соль и хорошо перемешайте венчиком.


На весь экран

# шаг 3/20

Добавьте яйцо и хорошо перемешайте венчиком.
Добавьте яйцо и хорошо перемешайте венчиком.


На весь экран

# шаг 4/20

Смешайте пшеничную муку с миндальной и добавьте в миску.
Смешайте пшеничную муку с миндальной и добавьте в миску.


На весь экран

# шаг 5/20

Перемешайте лопаткой.
Перемешайте лопаткой.


На весь экран

# шаг 6/20

Сформируйте из теста пласт, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
Сформируйте из теста пласт, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.


На весь экран

# шаг 7/20

Измельчите леденцовую карамель с помощью ножа либо в блендере или кофемолке. Вы можете использовать карамель любого цвета или разноцветную карамель.
Измельчите леденцовую карамель с помощью ножа либо в блендере или кофемолке. Вы можете использовать карамель любого цвета или разноцветную карамель.


На весь экран

# шаг 8/20

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.


На весь экран

# шаг 9/20

С помощью формочки для теста вырежьте домики. Круглой формочкой вырежьте круг в центре домика.
С помощью формочки для теста вырежьте домики. Круглой формочкой вырежьте круг в центре домика.


На весь экран

# шаг 10/20

Противень для выпеканиия застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Выложите домики из теста на противень.
Противень для выпеканиия застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Выложите домики из теста на противень.


На весь экран

# шаг 11/20

В кружок домика выложите карамель, заполнив кружок примерно на 90%. Не выкладывайте слишком много карамели, она не должна выходить за границу круга.
В кружок домика выложите карамель, заполнив кружок примерно на 90%. Не выкладывайте слишком много карамели, она не должна выходить за границу круга.


На весь экран

# шаг 12/20

Выпекайте печенье 10–12 минут в предварительно разогретой до 175°C духовке.
Выпекайте печенье 10–12 минут в предварительно разогретой до 175°C духовке.


На весь экран

# шаг 13/20

Готовое печенье извлеките из духовки и остудите в течение 5 минут.
Готовое печенье извлеките из духовки и остудите в течение 5 минут.


На весь экран

# шаг 14/20

Теперь приготовьте глазурь. Поместите в миску яичный белок.
Теперь приготовьте глазурь. Поместите в миску яичный белок.


На весь экран

# шаг 15/20

Взбейте белок в белую пену и добавьте сахарную пудру. Хорошо перемешайте и слегка взбейте.
Взбейте белок в белую пену и добавьте сахарную пудру. Хорошо перемешайте и слегка взбейте.


На весь экран

# шаг 16/20

Добавьте лимонный сок.
Добавьте лимонный сок.


На весь экран

# шаг 17/20

Перемешайте до получения однородной консистенции.
Перемешайте до получения однородной консистенции.


На весь экран

# шаг 18/20

Готовую массу поместите в кондитерский мешок или корнетик.
Готовую массу поместите в кондитерский мешок или корнетик.


На весь экран

# шаг 19/20

Выдавите из кондитерского мешка на карамель два круга в виде снеговика. Рядом выдавите несколько точек, которые будут снежинками.
Выдавите из кондитерского мешка на карамель два круга в виде снеговика. Рядом выдавите несколько точек, которые будут снежинками.


На весь экран

# шаг 20/20

Растопите шоколад в микроволновой печи. Когда глазурь подсохнет, обмакните зубочистку в шоколад и нарисуйте снеговику глазки и пуговицы на теле. Можно также нарисовать улыбку.
Растопите шоколад в микроволновой печи. Когда глазурь подсохнет, обмакните зубочистку в шоколад и нарисуйте снеговику глазки и пуговицы на теле. Можно также нарисовать улыбку.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад

Красиво!!!

gapapolya
gapapolya
5 лет назад

Какая прелесть, очень милые домики😍👍

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.