Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
98293
5
Реклама

Пирог на сидре

Пирог на сидре
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Плюшки для Лелика». Это была моя первая книга от Юлии, и из нее я опробовала самое большое количество рецептов по сравнению с другими книгами. Но все еще впереди. Пирог (я бы назвала его кексом) получился как раз в моем вкусе: рыхлый и влажный. Мне очень понравился пирог с холодным молоком.

Количество сахара я сократила до 100 г.

Пищевая ценность порции

489
кКал
20%
Белки7 г
Жиры22 г
Углеводы68 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
180 г
3 шт.
150 г
150 г
100 г
300 г
3 звездочки
2 шт.
1 щепотка
½ ч. л.
1 щепотка

Photo Recipe1

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

В первую очередь промытый изюм замочить в сидре и заняться тестом.
В первую очередь промытый изюм замочить в сидре и заняться тестом.


На весь экран

# шаг 2/6

Гвоздику и зерна кардамона растереть и смешать с остальными пряностями.
Гвоздику и зерна кардамона растереть и смешать с остальными пряностями.


На весь экран

# шаг 3/6

Мягкое сливочное масло с сахаром взбиваем минут 7 до пышной массы. Не переставая взбивать, по одному вводим яйца, после каждого яйца добавляем по 1 ст. л. муки.
Мягкое сливочное масло с сахаром взбиваем минут 7 до пышной массы. Не переставая взбивать, по одному вводим яйца, после каждого яйца добавляем по 1 ст. л. муки.


На весь экран

# шаг 4/6

Оставшуюся муку смешиваем с пряностями, высыпаем к масляно-яичной смеси и замешиваем тесто.
Оставшуюся муку смешиваем с пряностями, высыпаем к масляно-яичной смеси и замешиваем тесто.


На весь экран

# шаг 5/6

Добавляем изюм вместе с 1–2 ст. л. сидра, перемешиваем и выкладываем в форму.
Добавляем изюм вместе с 1–2 ст. л. сидра, перемешиваем и выкладываем в форму.


На весь экран

# шаг 6/6

Выпекаем 60 минут при температуре 190°C. Через 30 минут я накрыла пирог фольгой, чтобы не подгорел. Готовность проверяла деревянной шпажкой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Выпекаем 60 минут при температуре 190°C. Через 30 минут я накрыла пирог фольгой, чтобы не подгорел. Готовность проверяла деревянной шпажкой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Обалденный кекс! У меня как раз сидр в холодильнике скучает, обязательно испеку! Гала, а изюм весь сидр впитает?

Галина
Галина
5 лет назад
Ирина B&C,

Нет, сидр сливаешь и используешь только 2 ложки. И я забыла указать, что использовала 1 ч. Ложку разрыхлителя

Галина
Галина
5 лет назад
Ирина B&C,

Ира, очень красивый золотистый, аппетитный😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Галина,

Спасибо! Было очень вкусно!

gapapolya
gapapolya
5 лет назад

Аппетитный кексик 😍😍😍😍

Sенечка
Sенечка
5 лет назад

Супер!!!!

Галина
Галина
5 лет назад
Sенечка,

Спасибо за такую высокую оценку. Пирог ароматный, как рождественский кекс😋

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.