Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Черничные маффины с лимонной цедрой

Черничные маффины с лимонной цедрой
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Маффины получаются такими сочными и мягкими! Готовятся быстро и просто.
Ягоды можно использовать любые: свежие или замороженные (предварительно размораживать их не нужно).

Из указанных ингредиентов получится 6 больших маффинов.

Пищевая ценность порции

795
кКал
33%
Белки11 г
Жиры31 г
Углеводы114 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
1 щепотка
10 г
100 г
100 г
100 г
1 шт.
60 мл
150 г
1 шт.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Подготовить все ингредиенты: масло и мед должны быть комнатной температуры, ягоды размораживать не нужно.
Подготовить все ингредиенты: масло и мед должны быть комнатной температуры, ягоды размораживать не нужно.


На весь экран

# шаг 2/5

В отдельной миске смешать муку, соль и разрыхлитель.
В отдельной миске смешать муку, соль и разрыхлитель.


На весь экран

# шаг 3/5

В другой миске взбить масло миксером (2–3 минуты). Затем добавить сахар и снова взбивать около 1 минуты. Добавить мед, взбить. Разбить яйцо и взбить немного. В этот момент тесто немного расслоится, это не страшно. Добавить к этой смеси половину муки, снова слегка взбить, чтобы соединить ингредиенты. Добавить молоко и начинать вымешивать лопаткой. Затем добавить оставшуюся часть муки и перемешивать лопаткой. Добавить лимонную цедру (это по желанию).
В другой миске взбить масло миксером (2–3 минуты). Затем добавить сахар и снова взбивать около 1 минуты. Добавить мед, взбить. Разбить яйцо и взбить немного. В этот момент тесто немного расслоится, это не страшно. Добавить к этой смеси половину муки, снова слегка взбить, чтобы соединить ингредиенты. Добавить молоко и начинать вымешивать лопаткой. Затем добавить оставшуюся часть муки и перемешивать лопаткой. Добавить лимонную цедру (это по желанию).


На весь экран

# шаг 4/5

Добавить замороженные ягоды и перемешать лопаткой, но не до однородности, чтобы был красивый разрез и правильная текстура маффинов.
Добавить замороженные ягоды и перемешать лопаткой, но не до однородности, чтобы был красивый разрез и правильная текстура маффинов.


На весь экран

# шаг 5/5

Переложить в формочки. Заполнять их на 2/3. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20–30 минут. Проверять готовность зубочисткой. Чтобы маффины получились рыхлыми и нежными, тесто не нужно тщательно вымешивать и взбивать. Эта и есть их главное отличие от кексов.
Переложить в формочки. Заполнять их на 2/3. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20–30 минут. Проверять готовность зубочисткой. Чтобы маффины получились рыхлыми и нежными, тесто не нужно тщательно вымешивать и взбивать. Эта и есть их главное отличие от кексов.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
Лариса Гурская-Соболевская
Лариса Гурская-Соболевская
5 лет назад

Анна, спасибо большое за рецепт. Очень вкусные маффины

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
5 лет назад

Шикарные маффины!)

Анна Сатурова
Анна Сатурова
5 лет назад
Svetlana Gorelova,

Большое спасибо😉

Sенечка
Sенечка
5 лет назад

Классные кексики

Анна Сатурова
Анна Сатурова
5 лет назад
Sенечка,

Спасибо!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.