Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Классические митболы в томатном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
120
80426
6
Молодой картофель по-кончаловски
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
72029
4
Реклама

Гороховый суп by Alekseev

Гороховый суп by Alekseev
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Горох выбирайте проверенный, можете его замочить заранее в холодной воде. Жирность бульона — на ваш вкус. Копчености могут быть любыми, но я выбираю ребра.

Пищевая ценность порции

582
кКал
24%
Белки38 г
Жиры36 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
9 %
7 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
300 г
300 г
200 г
3 шт.
1 шт.
1 шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
2 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Подготовьте ингредиенты. От копченых ребер отделите мясо.
Подготовьте ингредиенты. От копченых ребер отделите мясо.


На весь экран

# шаг 2/10

Залейте кости холодной водой, добавьте перец горошком и лавровый лист. Варите до готовности бульона, снимая пенку.
Залейте кости холодной водой, добавьте перец горошком и лавровый лист. Варите до готовности бульона, снимая пенку.


На весь экран

# шаг 3/10

Нарежьте мясо на небольшие стейки, лук и морковь — небольшими кубиками.
Нарежьте мясо на небольшие стейки, лук и морковь — небольшими кубиками.


На весь экран

# шаг 4/10

Когда бульон готов, процедите, кости отложите в сторону. Первым в кастрюлю отправляем горох, следующим пойдет картофель, но после того как будет готов горох.
Когда бульон готов, процедите, кости отложите в сторону. Первым в кастрюлю отправляем горох, следующим пойдет картофель, но после того как будет готов горох.


На весь экран

# шаг 5/10

Порционные стейки смажьте оливковым маслом с обеих сторон, посолите, поперчите.
Порционные стейки смажьте оливковым маслом с обеих сторон, посолите, поперчите.


На весь экран

# шаг 6/10

На разогретую сковороду добавьте масло, жарьте мясо с одной стороны 2 минуты. Переворачиваем, добавляем лук, морковь, жарим еще 2 минуты. Переворачиваем стейки и добавляем копчености. Затем можно добавлять все в суп.
На разогретую сковороду добавьте масло, жарьте мясо с одной стороны 2 минуты. Переворачиваем, добавляем лук, морковь, жарим еще 2 минуты. Переворачиваем стейки и добавляем копчености. Затем можно добавлять все в суп. 


На весь экран

# шаг 7/10

Если на костях было мясо, можно их обжарить.
Если на костях было мясо, можно их обжарить.


На весь экран

# шаг 8/10

На масле, где жарились кости, делаем гренки.
На масле, где жарились кости, делаем гренки.


На весь экран

# шаг 9/10

Когда суп почти готов, добавляем чайную ложку яблочного уксуса.
Когда суп почти готов, добавляем чайную ложку яблочного уксуса.


На весь экран

# шаг 10/10

Украшаем зеленью. Приятного аппетита.
Украшаем зеленью. Приятного аппетита.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Maria Mamyko
Maria Mamyko
4 года назад

А куда копченое мясо? Про это ни слова.

Aleksey Alekseev
Aleksey Alekseev
4 года назад
Maria Mamyko,

Шаг 6

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.