Севиче готовили еще 2 000 лет назад индейцы моче. Само слово означает «свежая рыба». Тогда рецепт был очень прост: свежая рыба, политая соком померанца. Блюдо готовили рыбаки сразу же после улова. Во времена империи инков в севиче стали добавлять кукурузу и перец чили. А с приходом испанцев померанец стали заменять лимоном и добавили к блюду красный лук.
Сегодня существует множество вариантов севиче, не только в Перу, но и в соседних странах (я вам уже предлагала чилийский вариант севиче). Кроме того, под влиянием европейской и японской кухонь севиче стали делать также из мяса и красной рыбы. Более традиционные рецепты готовят из белой рыбы и/или морепродуктов. Предлагаю вам перуанское севиче с маракуйей.
Белки | 33 г |
Жиры | 9 г |
Углеводы | 23 г |
500 г |
1 початок |
½ шт. |
4 шт. |
6 шт. |
2 ч. л. |
по вкусу |
1 ст. л. |
1 горсть |
2 звездочки |
1 щепотка |
1 щепотка |
1 щепотка |
1 щепотка |
1 щепотка |
Мороженое — это десерт, а, как известно, сладости считаются не самыми полезными для организма
Для того, чтобы железо лучше усваивалось, советуют употреблять определенные продукты. Эндокринолог
Здоровое питание, подсчет калорий, регулярные тренировки, отказ от сладостей и фастфуда — все это
Многие уже приготовили первую «сезонную» окрошку. Сложно перестать есть ее, но врачи советуют не