Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рецепт ананасового джема

Рецепт ананасового джема
Подготовка
30 минут
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Джем из ананаса — экзотический десерт для наших широт. Удивительно, но аромат сочного и спелого ананаса сохраняется в джеме даже после варки, так что выбирайте в магазине только созревшие плоды. Вам не придется добавлять в десерт пектин, агар-агар или желатин. Десерт получится однородным и тягучими и без загустителей.

Пищевая ценность порции

329
кКал
14%
Белки2 г
Жиры1 г
Углеводы76 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
200 г
1 щепотка

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Тщательно помойте ананасы. Поставьте их на рабочую поверхность. Придерживая зеленые листья на макушке ананаса, срезайте ножом кожуру сверху вниз. Удалите оставшиеся чешуйки.


На весь экран

# шаг 2/6

Разрежьте ананасы пополам, а потом — на продольные пластины, удалите жесткую сердцевину, нарежьте мякоть на кусочки. Выложите в блендер и измельчите до пюреобразной текстуры.


На весь экран

# шаг 3/6

Переложите ананасовое пюре в кастрюлю (лучше брать с толстым дном) и варите на среднем огне. Периодически помешивайте массу, чтобы она не пригорела. 


На весь экран

# шаг 4/6

Когда пюре уменьшится в объеме в два раза, добавьте сахар и корицу.


На весь экран

# шаг 5/6

Снизьте огонь до минимума и уварите ананасовую массу почти до полного испарения влаги. На этом этапе помешивайте джем постоянно. Густоту десерта можно регулировать. Если ананасовый сок выпарится полностью, джем станет очень густым.


На весь экран

# шаг 6/6

Разложите ароматный джем по банкам, остудите и поставьте в прохладное место на хранение.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.