Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
61174
3
Суп из чечевицы с перцем и тмином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
74775
5
Реклама

Суп с баклажанами и кускусом

Суп с баклажанами и кускусом
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Быстрый и сытный супчик. 

По желанию в качестве основы можно использовать бульон.

Пищевая ценность порции

190
кКал
8%
Белки4 г
Жиры9 г
Углеводы25 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
3 шт.
3 ст. л.
2 шт.
по вкусу
2 ст. л.
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Баклажан вымыть и нарезать кубиками. Если не любите с кожурой, снимите ее.
Баклажан вымыть и нарезать кубиками. Если не любите с кожурой, снимите ее.


На весь экран

# шаг 2/10

Баклажан обжаривать на растительном масле 5–7 минут, важно не доводить до полной готовности, чтобы овощ в супе не развалился.
Баклажан обжаривать на растительном масле 5–7 минут, важно не доводить до полной готовности, чтобы овощ в супе не развалился.


На весь экран

# шаг 3/10

Как только кубики подрумянились, снимайте с огня.
Как только кубики подрумянились, снимайте с огня.


На весь экран

# шаг 4/10

Лук нарезать кубиками.
Лук нарезать кубиками.


На весь экран

# шаг 5/10

Нарезать болгарский перец.
Нарезать болгарский перец.


На весь экран

# шаг 6/10

Морковь натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке.


На весь экран

# шаг 7/10

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, потереть на терке (можно в измельчителе).
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, потереть на терке (можно в измельчителе).


На весь экран

# шаг 8/10

Лук, морковь и перец обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить к зажарке натертые помидоры. Все вместе тушить 5–7 минут, затем добавить обжаренные баклажаны и тушить еще минуты 3.
Лук, морковь и перец обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить к зажарке натертые помидоры. Все вместе тушить 5–7 минут, затем добавить обжаренные баклажаны и тушить еще минуты 3.


На весь экран

# шаг 9/10

Картофель почистить, нарезать любым способом и бросить в кипящую воду. Можно использовать бульон. Я варила в кастрюле объемом 2 литра.
Картофель почистить, нарезать любым способом и бросить в кипящую воду. Можно использовать бульон. Я варила в кастрюле объемом 2 литра.


На весь экран

# шаг 10/10

Когда картофель будет готов, добавить зажарку и кускус. Посолить. Кипятить 5 минут. Дать супу настояться хотя бы 15 минут. Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
Когда картофель будет готов, добавить зажарку и кускус. Посолить. Кипятить 5 минут. Дать супу настояться хотя бы 15 минут. Подавать с зеленью. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
ВикторияS
❤️
1
ВикторияS
3 года назад

Интересное сочетание. Уверена, что очень вкусно!👍🤗

Елена-Sh
👍
1
Елена-Sh
3 года назад
ВикторияS,

Домашним нравится,да и я не отстаю :) Спасибо,Виктория!🙌

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.