Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мясной пирог с кабачками и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
56
33439
1
Реклама

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Простой в приготовлении, вкусный и веселый пирог.

Пищевая ценность порции

214
кКал
9%
Белки9 г
Жиры7 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Творожные шарики
200 г
2 шт.
10 г
2 ст. л.
50 г
по вкусу
Тесто
2 шт.
2 шт.
2 ст. л.
15 г
50 г
1 ч. л.
Дополнительно
20 г
1 ст. л.
6 ч. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Подготовить все ингредиенты. Рисовую муку можно заменить на обычную, но с рисовой получается нежнее. Структура теста напрямую зависит от качества какао, выбирайте хорошее.
Подготовить все ингредиенты. Рисовую муку можно заменить на обычную, но с рисовой получается нежнее. Структура теста напрямую зависит от качества какао, выбирайте хорошее.


На весь экран

# шаг 2/11

Для творожных шариков к творогу добавляем сахар, желтки и ванилин. Хорошо растираем.
Для творожных шариков к творогу добавляем сахар, желтки и ванилин. Хорошо растираем.


На весь экран

# шаг 3/11

По столовой ложке добавляем муку и хорошо размешиваем. Возможно, муки потребуется немного меньше, если творог суховат. Должна получиться чуть липкая, но довольно плотная масса.
По столовой ложке добавляем муку и хорошо размешиваем. Возможно, муки потребуется немного меньше, если творог суховат. Должна получиться чуть липкая, но довольно плотная масса.


На весь экран

# шаг 4/11

Форму для выпечки лучше выбрать силиконовую или разъемную. У меня форма диаметром 18 см. Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Из творожной массы сформировать шарики примерно по 4–5 см в диаметре и выложить в форму в произвольном порядке.
Форму для выпечки лучше выбрать силиконовую или разъемную. У меня форма диаметром 18 см. Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Из творожной массы сформировать шарики примерно по 4–5 см в диаметре и выложить в форму в произвольном порядке.


На весь экран

# шаг 5/11

Для теста взбить желтки с сахаром.
Для теста взбить желтки с сахаром.


На весь экран

# шаг 6/11

Смешать какао, разрыхлитель и муку до однородной массы. Добавить взбитые желтки и перемешать.
Смешать какао, разрыхлитель и муку до однородной массы. Добавить взбитые желтки и перемешать.


На весь экран

# шаг 7/11

Белки взбить отдельно до стойких пиков. И аккуратно вмешать в тесто.
Белки взбить отдельно до стойких пиков. И аккуратно вмешать в тесто.


На весь экран

# шаг 8/11

Тесто должно получиться достаточно жидким.
Тесто должно получиться достаточно жидким.


На весь экран

# шаг 9/11

Залить тестом творожные шарики и поставить выпекаться в разогретую до 180°C духовку примерно на 25–30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Залить тестом творожные шарики и поставить выпекаться в разогретую до 180°C духовку примерно на 25–30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна быть сухой.


На весь экран

# шаг 10/11

Затем смешать какао с сахаром, добавить кипяток и энергично размешать. Полить готовый пирог. Минут через 10 можно немного посыпать его кокосовой стружкой.
Затем смешать какао с сахаром, добавить кипяток и энергично размешать. Полить готовый пирог. Минут через 10 можно немного посыпать его кокосовой стружкой.


На весь экран

# шаг 11/11

Подавать полностью остывшим. Приятного чаепития!
Подавать полностью остывшим. Приятного чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.