Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Плюшка «Московская»

Плюшка «Московская»
Приготовление
3 часа и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

Пищевая ценность порции

394
кКал
16%
Белки9 г
Жиры10 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
25 г
100 мл
150 мл
100 г
600 г
1 щепотка
50 г
Начинка
2 ч. л.
30 г
по вкусу
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Воду с молоком подогреть. Растворить дрожжи и добавить 1 столовую ложку сахара от общего количества. Перемешать и оставить опару на 15–20 минут, чтобы поднялась шапочка.
Воду с молоком подогреть. Растворить дрожжи и добавить 1 столовую ложку сахара от общего количества. Перемешать и оставить опару на 15–20 минут, чтобы поднялась шапочка.


На весь экран

# шаг 2/8

К опаре добавить яйцо, растопленное сливочное масло и соль. Муку добавлять постепенно. Замесить эластичное тесто. Оставить на 1,5 часа для подъема.
К опаре добавить яйцо, растопленное сливочное масло и соль. Муку добавлять постепенно. Замесить эластичное тесто. Оставить на 1,5 часа для подъема.


На весь экран

# шаг 3/8

Тесто очень хорошо поднимается.
Тесто очень хорошо поднимается.


На весь экран

# шаг 4/8

Разделить тесто на 14 частей (примерно по 65 грамм). Подкатать каждую часть в шарик.
Разделить тесто на 14 частей (примерно по 65 грамм). Подкатать каждую часть в шарик.


На весь экран

# шаг 5/8

Смешать корицу, сахар и цедру одного апельсина, растопить сливочное масло. Каждый шарик раскатать в овал, смазать сливочным маслом, посыпать смесью корицы, сахара и цедры. Скатать овал в рулет, соединить концы рулета, защипнуть, сделать надрез и развернуть рулет. Накрыть плюшки полотенцем и оставить на 15 минут, чтобы поднялись.
Смешать корицу, сахар и цедру одного апельсина, растопить сливочное масло. Каждый шарик раскатать в овал, смазать сливочным маслом, посыпать смесью корицы, сахара и цедры. Скатать овал в рулет, соединить концы рулета, защипнуть, сделать надрез и развернуть рулет. Накрыть плюшки полотенцем и оставить на 15 минут, чтобы поднялись.


На весь экран

# шаг 6/8

Смазать плюшки яйцом и обильно посыпать сахаром. Выпекать 20 минут при температуре 200°C.
Смазать плюшки яйцом и обильно посыпать сахаром. Выпекать 20 минут при температуре 200°C.


На весь экран

# шаг 7/8

Готовые плюшки накрыть полотенцем и дать так им остыть.
Готовые плюшки накрыть полотенцем и дать так им остыть.


На весь экран

# шаг 8/8

Очень вкусно с чаем, молоком.
Очень вкусно с чаем, молоком.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.