Коли похлебка грибная, то с грибов и начну. Я традиционно беру грибы сушеные, так уж в семье повелось. Да и вкуснее, на мой взгляд, ароматнее похлебка получается именно из грибов сушеных. Итак, беру сто граммов сушеных боровиков (другие породы грибов для похлебки даже и не рассматриваю). Самый распространенный способ заготовки впрок и хранения боровиков — именно сушить. Желательно в русской печке, на «вольном» духу. Но, увы, нет уже русской печки, поэтому боровики сушили хоть и не в ней, но все равно грибы получились очень духовитые! И вкусные! Чтобы приготовить суп, три литра, достаточно взять всего 100 граммов сушеных боровиков.
Хороша похлёбка!!!!👍👍👍
На Здоровье!