Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Греческие кефтедас из цукини

Греческие кефтедас из цукини
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Чудесный рецепт, простой и вкусный. Кефтедас (или кефтедес) - это в переводе с греческого - котлеты). Но сегодня на нашем столе не мясное блюдо, которое мы отнесем в разряд основных, а легкая закуска.) Рецепт вычитала в одном из популярных журналов.)
Ингредиенты
1 цукини (не маленький)
небольшой пучок зеленого лука
пучок укропа
несколько зубчиков чеснока
цедра одного лимона
1 яйцо
75 гр. овечьего сыра
несколько кусков свежего белого хлеба (нам понадобится 1 стакан хлебных крошек)
растительное масло
соль
черный перец

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Цукини моем, чистим, натираем на крупной терке. Если у Вас цукини мелкие , то смело берите 2, а то и 3. Цукини кладем в миску и слегка солим, оставляем минимум на 30 минут, я оставляю чуть больше, что бы вышел весь сок. Далее отжимаем из цукини всю воду. Сразу скажу что, голыми руками у Вас это не получится, так что используйте тканевую салфетку.
Цукини моем, чистим, натираем на крупной терке. Если у Вас цукини мелкие , то смело берите 2, а то и 3. Цукини кладем в миску и слегка солим, оставляем минимум на 30 минут, я оставляю чуть больше, что бы вышел весь сок. Далее отжимаем из цукини всю воду. Сразу скажу что, голыми руками у Вас это не получится, так что используйте тканевую салфетку.


На весь экран

# шаг 2/7

Зелень моем, обсушиваем, мелко режем, чеснок режем мелко или пропускаем через прес. Солим перчим и все тщательно перемешиваем.
Зелень моем, обсушиваем, мелко режем, чеснок режем мелко или пропускаем через прес. Солим перчим и все тщательно перемешиваем.


На весь экран

# шаг 3/7

Хлеб трем на мелкой терке, как я уже говорила нам нужен стакан хлебных крошек, добавляем натертую на мелкой терке цедру лимона, сыр трем на крупной терке.Добавляем яйцо. Все перемешиваем.
Хлеб трем на мелкой терке, как я уже говорила нам нужен стакан хлебных крошек, добавляем натертую на мелкой терке цедру лимона, сыр трем на крупной терке.Добавляем яйцо. Все перемешиваем.


На весь экран

# шаг 4/7

Далее лепим котлеты, не большие как сырники.
Далее лепим котлеты, не большие как сырники.


На весь экран

# шаг 5/7

Выкладываем наши кефтедас на пергамент и отправляем минимум на час в холодильник. Я охлаждала 2 часа.
Выкладываем наши кефтедас на пергамент и отправляем минимум на час в холодильник. Я охлаждала 2 часа.


На весь экран

# шаг 6/7

Вынимаем из холодильника и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Вынимаем из холодильника и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.


На весь экран

# шаг 7/7

Подавать в теплом виде.)Прошу к столу.)
Подавать в теплом виде.)Прошу к столу.)


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 55
Отправить
Даша
Даша
11 лет назад

сделала с кабачком - тоже очень вкусно! Спасибо вам, это прекрасный завтракflower

Elena
Elena
12 лет назад

спасибо за рецепт, попробую обязательно! только как вы думаете, если котлетки на ночь в холодильнике оставить...ничего?
я бы на завтрак мужу сделала))

Sashen'ka
Sashen'ka
12 лет назад
Elena,

Не за что, я оставляла на ночь в холодильнике и все было прекрасно.)

Natik
Natik
12 лет назад

А что с яйцом????? оно нужно или нет?

Sashen'ka
Sashen'ka
12 лет назад
Natik,

Нужно, нужно, при коррекции рецепта строка стерлась.)) все исправлено. спасибо.)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12 лет назад

Мммм, вкусняшка! Лови 5, жаль голосом не успела поделиться, но я записала)

Sashen'ka
Sashen'ka
12 лет назад
LapSha (Мария),

Эээээ голос это не главное.))) главное вкус и запах, а тут он просто сногсшибающий.)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12 лет назад
Sashen'ka,

Ни сколько не сомневаюсь!!!

Sashen'ka
Sashen'ka
12 лет назад
LapSha (Мария),

Невероятный аромат зелени, чеснока и сыра с легкой долькой лимона.)))..ммм.))..я их просто только что поджарила.)

Natalia (B&O)
Natalia (B&O)
12 лет назад

Очень вкусно получилось!!! Спасибо!!!

Sashen'ka
Sashen'ka
12 лет назад
Natalia (B&O),

Наталия, угощайтесь.)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.