Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Кролик с яблоками под хлебной корочкой

Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Cегодня вариант отличного обеда или ужина. Достаточно простой в приготовлении, но довольно эффектный. Поэтому его можно подать гостям, которые придут от него в полный восторг. Кролик, благодаря яблокам и яблочному уксусу, приобретает чудесный аромат. И совершенно невозможно удержаться и не обмакнуть горячий свежий хлебушек в образовавшийся соус. Ни с чем не сравнимое удовольствие!
Ингредиенты
1 кролик
Готовое тесто для пиццы –ок.400 гр
500 гр картофеля
3 яблока
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 луковица
5 ст.ложек яблочного уксуса
1 лавровый лист
Мускатный орех
Оливковое масло
Соль,перец

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Почистить морковь и нарезать её. Нарезать сельдерей и лук. Обжарить овощи на оливковом масле с лавровым листом и чесноком.
Почистить морковь и нарезать её. Нарезать сельдерей и лук. Обжарить овощи на оливковом масле с лавровым листом и чесноком.


На весь экран

# шаг 2/5

В другой сковороде обжарить кролика, разрезанного на части. Когда кролик подрумянится, влить яблочный уксус и дать ему выкипеть.
В другой сковороде обжарить кролика, разрезанного на части. Когда кролик подрумянится, влить яблочный уксус и дать ему выкипеть.


На весь экран

# шаг 3/5

В форме, которая затем пойдёт в духовку и в которой блюдо будет подано на стол, соединить кролика с овощами, приправить и потушить вместе пару минут. Добавить картофель, порезанный на крупные кубики. (Я картофель всегда отвариваю в подсолёной воде пару минут перед духовкой). Поставить в духовку. Я использую керамическую форму, поэтому ставлю блюдо в холодную духовку. Разогреть духовку до 180° и запекать кролика около 40 минут. (Я влила пару ложек воды).
В форме, которая затем пойдёт в духовку и в которой блюдо будет подано на стол, соединить кролика с овощами, приправить и потушить вместе пару минут. Добавить картофель, порезанный на крупные кубики. (Я картофель всегда отвариваю в подсолёной воде пару минут перед духовкой). Поставить в духовку. Я использую керамическую форму, поэтому ставлю блюдо в холодную духовку. Разогреть духовку до 180° и запекать кролика около 40 минут. (Я влила пару ложек воды).


На весь экран

# шаг 4/5

Через 40 минут добавить крупно порезанные яблоки. Запекать ещё минут 10.
Через 40 минут добавить крупно порезанные яблоки. Запекать ещё минут 10.


На весь экран

# шаг 5/5

За эти 10 минут раскатать тесто в круг диаметром чуть больше формы, украсить его. Я просто нарезала обрезки теста на треугольнички и выложила их на круг из теста, смазав белком, чтобы они приклеелись. Достать форму из духовки и накрыть её тестом, сделать в центре дырочку. Смазать яйцом или молоком. Вернуть в духовку ещё минут на 15 или пока тесто не подрумянится.
За эти 10 минут раскатать тесто в круг диаметром чуть больше формы, украсить его. Я просто нарезала обрезки теста на треугольнички и выложила их на круг из теста, смазав белком, чтобы они приклеелись. Достать форму из духовки и накрыть её тестом, сделать в центре дырочку. Смазать яйцом или молоком. Вернуть в духовку ещё минут на 15 или пока тесто не подрумянится.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(123)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 126
Отправить
Катерина
Катерина
12 лет назад

Лена, здравствуйте! вернулась со словами благодарности за рецепт! готовила кролика Вашего на праздниках новогодних))))) благодаря Вам сразила всех гостей наповал!!! а детки еще и добавки попросили!!! и это самый главный показатель!!!!! Спасибо!!!! удачи и счастья в новом году!!!

Lena
Lena
12 лет назад
Катерина,

Катерина!Какая приятная новость!Не сомневаюсь, что гости были сражены наповал.Спасибо большое!

Черешенка
Черешенка
12 лет назад

Леночка, поздравляю тебя с вкуснейшим РД!!! Ты умничка!!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
12 лет назад

Дорогая моя Донья, такая уже родная,но географически далекая, вот с утра хотелось бы выпить крепкого кофе чашечку по-итальянски,поздравив тебя с заслуженной победой, так вот желанно-неожиданной))Ты знаешь, твои блюда все стоят своим особняком тут от многих..это верх искусства, мастерства, океан творчества и феерея таланта твоего...Твори и радуй нас, радуйся вместе с нами от того,что твои рецепты пошли в мир, да и уверена не запылятся в инет-кк, а очень актуально используются на кухнях наших хозяюшек.Удачи тебе, Итальяночка с русской душой и фантанирующим темпераментом и на все 100%Женщина с большой буквы...очень рада,что ты есть,я тебя обожаю! Удачи и УРА! твоему Марафону))с РД!!!

Lena
Lena
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремочка!Я бы с тобой чашечку-то кофе ещё как бы выпила, да с миндальным колечком из сегодняшнего рецепта.Ты даже не представляешь, как мне приятно именно от тебя получать такие похвалы.Твои рецепты у меня ведь все в КК.У нас прям бартер с тобой.Бартер любви и обожания!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
12 лет назад
Lena,

Вау!! Ты меня просто убила таким признанием,твои рецепты у меня всегда в фаворе))

Ольчик :)
Ольчик :)
12 лет назад

Леночка!!! Дорогая, поздравляю с РД!!! Очень за тебя рада!!!!)))))) Целую в обе щечки!!!!!!

Lena
Lena
12 лет назад
Ольчик :),

Спасибо,милая Олечка!И я тебя целую и обнимаю.***

Надежда
Надежда
12 лет назад

Леночка,дорогая поздравляю с победой!Ты,как никто другой,заслуживаешь победы и уважения:)

Lena
Lena
12 лет назад
Надежда,

Дорогая Наденька!Спасибо за такие добрые слова!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.