Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные митболы с салатом из киноа и руколы
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
27629
0
Реклама

Куриные котлеты "Почти по-киевски"

Куриные котлеты "Почти по-киевски"
Куриные котлеты "Почти по-киевски"
Куриные котлеты "Почти по-киевски"
Куриные котлеты "Почти по-киевски"
Куриные котлеты "Почти по-киевски"
Куриные котлеты "Почти по-киевски"
Куриные котлеты "Почти по-киевски"
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Я очень люблю котлеты по-киевски и уже давно мечтала приготовить их в домашних условиях. Однако все не решалась, так как процесс приготовления казался слишком сложным, а так не хотелось разочаровываться в готовом блюде. Наконец, прочитав все возможные варианты рецептов, я решила взять себя в руки и идти на кухню готовить. Усилий я потратила не больше, чем на приготовление обычных котлет, а результат превзошел все мои ожидания. Нежное, сочное, ароматное мясо, хрустящая панировка и расплавленный сыр, вытекающий из разрезанной котлетки!!! Мечта гурмана! "Почему же почти по-киевски?" - спросите вы. Дело в том, что мы все-таки позволим себе внести незначительные изменения в классический рецепт. Ну что, идем готовить?!
Ингредиенты
4 куриных грудки;
примерно по 70 г сливочного масла и твердого сыра
соль, перец, любимые приправы по вкусу.
Для панировки:
3 крупных яйца
0,5 ч.л. соли
мука
150 г панировочных сухарей.

Photo Recipe1

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Каждую грудку осторожно, чтобы не порвать, разрезаем вдоль на две части. Таким образом, у нас получится 8 котлет, больших и вкусных )
Каждую грудку осторожно, чтобы не порвать, разрезаем вдоль на две части. Таким образом, у нас получится 8 котлет, больших и вкусных )


На весь экран

# шаг 2/7

Каждую часть отбить молотком. Не переусердствуйте с отбиванием - постарайтесь не порвать мясо)
Каждую часть отбить молотком. Не переусердствуйте с отбиванием - постарайтесь не порвать мясо)


На весь экран

# шаг 3/7

Масло и сыр нарезаем на одинаковые брусочки по количеству котлет. Каждую отбитую заготовку натираем солью и посыпаем любимой приправой (по желанию). У меня была приправа для курицы. На край заготовки выкладываем по кусочку масла и сыра и сворачиваем ее рулетиком.
Масло и сыр нарезаем на одинаковые брусочки по количеству котлет. Каждую отбитую заготовку натираем солью и посыпаем любимой приправой (по желанию). У меня была приправа для курицы. На край заготовки выкладываем по кусочку масла и сыра и сворачиваем ее рулетиком.


На весь экран

# шаг 4/7

Яйца взбиваем вилкой с солью. Насыпаем в мисочку немного муки для первого слоя панировки. Каждую котлетку обмакиваем во взбитые яйца и затем обваливаем в муке. Выкладываем котлетки швом вниз и отправляем минут на 20 в холодильник.
Яйца взбиваем вилкой с солью. Насыпаем в мисочку немного муки для первого слоя панировки. Каждую котлетку обмакиваем во взбитые яйца и затем обваливаем в муке. Выкладываем котлетки швом вниз и отправляем минут на 20 в холодильник.


На весь экран

# шаг 5/7

Затем каждую котлету вновь обмакиваем в яйцо и панируем в панировочных сухарях. Отправляем котлетки в холодильник на 10 минут.
Затем каждую котлету вновь обмакиваем в яйцо и панируем в панировочных сухарях. Отправляем котлетки в холодильник на 10 минут.


На весь экран

# шаг 6/7

Жарим наши котлетки в разогретом подсолнечном масле примерно по 5 минут с каждой стороны. Масла должно быть такое количество, чтоб котлеты наполовину были им покрыты.
Жарим наши котлетки в разогретом подсолнечном масле примерно по 5 минут с каждой стороны. Масла должно быть такое количество, чтоб котлеты наполовину были им покрыты.


На весь экран

# шаг 7/7

Зовем гостей, если они сами еще не сбежались на сногсшибательные ароматы. Подаем котлеты горячими. Приятного аппетита!
Зовем гостей, если они сами еще не сбежались на сногсшибательные ароматы. Подаем котлеты горячими. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 66
Отправить
Оксана Ч.
Оксана Ч.
11 лет назад

Здорово, спасибо за рецепт!😘heartflower

Natali
Natali
11 лет назад
Оксана Ч.,

Не за что😘 Буду рада, если соберешься с духом и приготовишьheartheartheart

Оксана Ч.
Оксана Ч.
11 лет назад
Natali,

Жди отчет!flower

Natali
Natali
11 лет назад
Оксана Ч.,

Буду ждать с нетерпениемheartheartheart

Оксана Ч.
Оксана Ч.
11 лет назад
Оксана Ч.,

Готово, очень вкусно, этот рецепт на очень долгое время поселиться в моей кухне, 100% мое блюдо!!! Спасибо!!!😘heartflower

Natali
Natali
11 лет назад
Оксана Ч.,

Ой, Ксюша! Я безумно радаheartheartheartВот как у тебя все оперативно😀flowerflowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
12 лет назад

😀38-ая))))😘

Natali
Natali
12 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Леночкаflower

Т
Т
12 лет назад

37-й за отличную работу!pooh_lol

Natali
Natali
12 лет назад
Т,

Таня, спасибо, что заглянулаheart

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

36ая)) Натали, котлетки вкуснейшие))

Natali
Natali
12 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оленька😘

Valentina 78
Valentina 78
12 лет назад

34-йflower

Natali
Natali
12 лет назад
Valentina 78,

Валя, благодарю👍flowerflowerflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.