Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Перец, фаршированный пшеном с помидорами и шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
15319
0
Картофельное пюре с луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
22041
2
Реклама

Стейки из дайкона

Стейки из дайкона
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Долго, долго я искала, что бы приготовить из дайкона, если это - не салат. После того, как пробороздила много сайтов могу сказать, что рецепт - точно японский и, однозначно, имеет право на жизнь.
Ингредиенты
дайкон
кунжутное масло
соевый соус
обжаренные семена кунжута
мисо-паста
рис на гарнир

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Дайкон почистить и нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см На каждом кружочке сделать крестообразный надрез (скорее - это дань японскому эстетству, ибо никакой смысловой нагрузки это действо не несет). Возможно, при гигантских размерах дайкона, коих я у нас не встречала, это необходимо, чтобы легко разделать палочками большой кусок готового блюда.
Дайкон почистить и нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см На каждом кружочке сделать крестообразный надрез (скорее - это дань японскому эстетству, ибо никакой смысловой нагрузки это действо не несет). Возможно, при гигантских размерах дайкона, коих я у нас не встречала, это необходимо, чтобы легко разделать палочками большой кусок готового блюда.


На весь экран

# шаг 2/4

Отварить дайкон в кипящей воде с соевым соусом. Если варить 2-3 мин., он будет с " хрустом", если 4-5 минут - станет мягким.
Отварить дайкон в кипящей воде с соевым соусом. Если варить 2-3 мин., он будет с " хрустом", если 4-5 минут - станет мягким.


На весь экран

# шаг 3/4

Обжарить дайкон на кунжутном масле до появления корочки. Русскоязычный интернет советует для жарки добавлять чеснок. Иностранные сайты такого не рекомендуют.
Обжарить дайкон на кунжутном масле до появления корочки. Русскоязычный интернет советует для жарки добавлять чеснок. Иностранные сайты такого не рекомендуют.


На весь экран

# шаг 4/4

Готовые стейки смазать мисо-пастой и посыпать семенами кунжута. Абсолютно все авторы сходятся во мнениях, что лучший гарнир для стейков из дайкона - отварной рис.
Готовые стейки смазать мисо-пастой и посыпать семенами кунжута. Абсолютно все авторы сходятся во мнениях, что лучший гарнир для стейков из дайкона - отварной рис.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 25
Отправить
vittarka
vittarka
4 года назад

Не поняла для чего здесь соевый соус. Сделала все по рецепту. Совсем не понравилось, наверное на любителя.

Наталья
Наталья
12 лет назад

Купила попробывали очень понравился .👍

ЕленКА
ЕленКА
12 лет назад
Наталья,

Ой, как приятно! Вполне можно, иногда, похрустеть и редькой вместо кабачков! pooh_lol pooh_lol heart

Наталья
Наталья
12 лет назад

Я вообще его сегодня увидела в овощном ещё подумала что за мутант посидела почитала в нете пойду куплю и буду есть....спасибо за рецепт обязательно попробую 👍

ЕленКА
ЕленКА
12 лет назад
Наталья,

Спасибо! flower В салатах его часто используют, я на сайте рецепты видела. flower

Cheer Nika
Cheer Nika
12 лет назад

Не знала что его жарить можноpooh_lol Прикольно!Голосую 8-аяflower

ЕленКА
ЕленКА
12 лет назад
Cheer Nika,

Я тоже удивилась. Но мисо-паста правда там очень к месту! flower

Лана
Лана
12 лет назад

Дайкон люблю, 7-я!👌flower

ЕленКА
ЕленКА
12 лет назад
Лана,

А я его раньше только в сыром виде ела 😀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.