Хвала французскому кулинару Мари-Антуану Карему, который создал эклеры в XIX веке. Предлагаю приготовить эти изысканные пирожные в домашних условиях. Заварное тесто для эклеров приготовим в небольшом сотейнике, технологию я постараюсь описать подробно.
Белки | 6 г |
Жиры | 14 г |
Углеводы | 20 г |
110 г |
250 мл |
80 г |
3 шт. |
1 ч. л. |
½ ч. л. |
300 мл |
3 шт. |
100 г |
2 ст. л. |
1 ч. л. |
70 г |
Последнее время эксперты часто говорят о том, что некоторые виды алкоголя «полезны» для здоровья.
Нутрициолог Юлия Макеева поделилась меню, которое поможет иммунитету в разгар простудного сезона.
Консервы — очень удобный продукт. Из них можно быстро приготовить ужин, они выручат во время похода
Гречка формирует основу русской кухни, и это не зря. Ведь эксперты раскрыли еще одно полезное и
Я полный криворук в плане готовки, потому эклеры хотела давно, но откладывала. По этому рецепту, начитавшись комментариев, я взяла два яйца вместо трех, и пирожные получились восхитительные! Спасибо, автор! Первый эклер не комом
Ya rada, chto oni poluchilis u vas. Naschet yaic, vse delo v razmere - esli krupnie, to 2, esli malenkie, to 3.
А у меня не получилось, не поднялись, тесто совсем жидкое получилось...
Это с практикой приходит, и важно точно следовать рецепту и правильно температуру установить в духовке, и дверь не открывать, пока пекутся и после выпекания минут 15. Я всегда по этому рецепту делаю и всё отлично.
Возможно много яиц в тесте. Добавляем по одному и наблюдаем за консистенцией теста. Как только оно стало тягучим, липким (немного теста между двумя пальцами начинает тянуться) - готово, готовимся к выпечке. Поэтому, может на 1 яйцо меньше надо добавить
Любимые эклерчики 😀flowerheart😘
👍 flower 😀
Симпатичны эклеры! Я их тоже очень люблю.heart
А вот и эклеры😀 Отлично получились!👌👌👌
👍 flower