ОПИСАНИЕ
Пиде - это национальное турецкое блюдо, что-то среднее между пиццей и пирожком. Форма пиде напоминает лодочку с мясным фаршем, но начинка очень сочная из-за большого количества в ней овощей: лука, петрушки, помидоров. А сыр придает начинке приятный вкус и аромат. В Турции есть несколько вариантов лепешек с начинкой, это лахмаджун, пиде и гезлеме. От лахмаджума пиде отличается разве что толщиной листа теста и формой выпечки (пиде похоже на лодочку). Блюдо готовится быстро, а его вкус очень приятно удивляет и заставляет скушать еще и еще, мой муж сам съел целую лодку! Пиде можно приготовить с сыром, говядиной, с овощами и сыром, c говядиной и сыром, с суджукoм и сыром, как вам нравится. Готовила я эти лодочки по своему любимому рецепту пиццы, которому не собираюсь изменять ни за что! Оно отличное! Начинка у меня куриная, сочная, с мятой, петрушкой, перцем, помидорами, сыром. Я приготовила 2 больших лодки, одну с томатной пастой, другую без, на мой вкус, с томатной вкуснее! Еще можно добавить туда порезанные крупные оливки, ой, ну это невозможно передать, как вкусно, мне очень понравились эти лодочки, готовлю уже второй день в подряд! Они как палочки-выручалочки, особенно если ждете гостей, сделал таких 2 больших лодки, нарезал свежий салат, поставил на стол белое вино, и можно больше ни о чем не думать, что бы такое приготовить. Сытно, сочно, вкусно, и само блюдо нарядно выглядит, очень аппетитно. Еще: здесь уже есть рецепт от Ланочки, Синдереллы и Elena (Сooking with Elena), я делюсь своим, вдруг и мой кому-нибудь пригодится.
P.S. Очень захотелось поучаствовать в конкурсе, так как рецепт хотела выложить попозже, но прочла в правилах, что последний день конкурса - 12 мая.
нам понравилась🌟
Абсолютно неканоничный рецепт. Тесто не должно быть таким толстым, сыр вообще не используется, курица... Ни в коем случае, только говядина или баранина. Вы бы ещё бекона туда накрошили, нуачё, в пиццу-то кладут.
Спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза и тесто очень вкусное и мягкое. Правда, я делала на обезжиренном молоке. Очень довольная, ммм...))
Нина, мне лодочки понравились сразу. Сегодня приготовила- вкуснятина!Правда от нехватки времени соорудила ни две, а одну. Поэтому получился корабль, но очень вкусный. Спасибо.
ой ей ей!! спасибо вам огромное за рецепт! любимое блюдо моего мужа!💐 даже турки пальчики оближут)
Очень рада,что рецепт у Вас прижился! Спасибо Вам!