Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Варенье ежевично-сливовое

Варенье ежевично-сливовое
Приготовление
1 день
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вкусное варенье из моего детства. Варим теперь уже сами, по бабушкиному рецепту. Секретов особых нет - главное, давать варенью полностью остывать между увариваниями. И специи придают неповторимый аромат и вкус каждой ложечке.

Из этого количества продуктов получаются 4 баночки по 0,5 л.

Пищевая ценность порции

693
кКал
29%
Белки3 г
Жиры1 г
Углеводы170 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 стакана
3 стакана
2 шт.
½ ч. л.
¼ ч. л.
3 стакана

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Ежевику перебираем, промываем, обсушиваем.
Ежевику перебираем, промываем, обсушиваем.


На весь экран

# шаг 2/4

Сливы моем и очищаем от косточек.
Сливы моем и очищаем от косточек.


На весь экран

# шаг 3/4

Засыпаем в кастрюлю с толстым дном сливы, ежевику, сахар и специи. Томим на самом маленьком огне до первого закипания. Процедуру повторяем еще 2 раза. Раскладываем варенье в чистые горячие банки, кладем в каждую на кончике ножа лимонную кислоту, закатываем. Банки укутываем одеялом и оставляем остывать. Мне очень нравится такой способ. Варенье готовится вроде бы само собой, без особых усилий. Большие объемы иногда вот так "набегами" увариваю в течение 2-3 дней - как появляется время. Варенье прекрасно хранится в обычной кладовке в квартире.
Засыпаем в кастрюлю с толстым дном сливы, ежевику, сахар и специи. Томим на самом маленьком огне до первого закипания. Процедуру повторяем еще 2 раза. Раскладываем варенье в чистые горячие банки, кладем в каждую на кончике ножа лимонную кислоту, закатываем. Банки укутываем одеялом и оставляем остывать. Мне очень нравится такой способ. Варенье готовится вроде бы само собой, без особых усилий. Большие объемы иногда вот так "набегами" увариваю в течение 2-3 дней - как появляется время. Варенье прекрасно хранится в обычной кладовке в квартире.


На весь экран

# шаг 4/4

Приятного и ароматного чаепития зимой!
Приятного и ароматного чаепития зимой!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Галина
Галина
9 лет назад

Еще бы не вкусно из таких ягодок, да еще выросших в своем регионе(или даже на своей даче?)😋 У нас все привозное и вкус желает лучшего. Так что, пейте, девочки,чаек с таким ароматным вареньем за нас😰

Лариса Мальцева
Лариса Мальцева
9 лет назад
Галина,

Вы правы, все выращено своими руками. Построили свой дом , заложили сад. И сливы свои, и ежевика. Варенье вкусное, но кушать его в одиночку грешно, угощайтесь, хоть виртуально! И не грустите, наверняка в ваших местах есть что-то, чего нет в наших!😊

Галина
Галина
9 лет назад
Лариса Мальцева,

Еще 5 лет назад я жила на юге в своем доме с виноградником, абрикосами, малиной, сливой и т.д. Поэтому еще помню аромат этих ягод, сравниваю с тем, что в продаже и понимаю - не то...😟

Лариса Мальцева
Лариса Мальцева
9 лет назад
Галина,

Это очень тяжело - оставить то, во что вложено столько сил, столько любви. От всей души желаю устроиться на новой месте как можно удобнее. Пусть со временем и эта земля станет родной и щедрой - на друзей, добро, хорошие эмоции🌸

Галина
Галина
9 лет назад
Наталия
Наталия
9 лет назад

Добрый день, Лариса! Очень интересный у Вас рецепт варенья. Тем более сейчас как раз есть эти ягоды. Я хочу уточнить, какой консистенции получается варенье -жидкое или как джем? И еще - Вы кладете лимонную кислоту прямо в банку, когда разливаете варенье?

Лариса Мальцева
Лариса Мальцева
9 лет назад
Наталия,

Добрый день! Варенье жидкое, ежевика дает много сока, и слива от нее не отстает:)
Да, лимонную кислоту кладу прямо на кончике ножа в банку. Спасибо за интерес!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.