Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с куриной грудкой, киноа и овощами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
29225
1
Реклама

Осенний капрезе с чипсами из шалфея

Осенний капрезе с чипсами из шалфея
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Традиционное итальянское блюдо капрезе готовится из нежной моцареллы, помидоров и листиков базилика, символизируя своими цветами национальный флаг Италии. Я вам предлагаю импровизацию на тему этого салата, которая отличается от традиционного капрезе составом и вкусовыми оттенками, но делает его интереснее.

Пищевая ценность порции

315
кКал
13%
Белки14 г
Жиры28 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
200 г
300 г
2 веточки
40 мл
2 ч. л.
1 зубчик
50 г
1 г
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Ореховую тыкву нарежьте тонкими ломтиками, очистите зубок чеснока, оборвите листики шалфея.
Ингредиенты
тыква300 г
чеснок1 зубчик
шалфей свежий2 веточка
Ореховую тыкву нарежьте тонкими ломтиками, очистите зубок чеснока, оборвите листики шалфея.


На весь экран

# шаг 2/7

В сковороду налейте масло, положите нарезанный пластинками зубчик чеснока и черенки шалфея, прогрейте и когда чеснок начнет менять цвет удалите все специи.
В сковороду налейте масло, положите нарезанный пластинками зубчик чеснока и черенки шалфея, прогрейте и когда чеснок начнет менять цвет удалите все специи.


На весь экран

# шаг 3/7

В ароматное масло выложите нарезанную тыкву и обжарьте ее с двух сторон, сдобрив солью и перцем.
Ингредиенты
оливковое масло40 мл
В ароматное масло выложите нарезанную тыкву и обжарьте ее с двух сторон, сдобрив солью и перцем.


На весь экран

# шаг 4/7

Пока обжаривается тыква, нарежьте помидоры и моцареллу.
Ингредиенты
моцарелла200 г
помидоры200 г
Пока обжаривается тыква, нарежьте помидоры и моцареллу.


На весь экран

# шаг 5/7

Так же обжарьте бекон и листики шалфея. Шалфей обжарьте с двух сторон, чтобы листики стали хрустящими.
Ингредиенты
бекон50 г
шалфей свежий2 веточка
Так же обжарьте бекон и листики шалфея. Шалфей обжарьте с двух сторон, чтобы листики стали хрустящими.


На весь экран

# шаг 6/7

Собираем салат. На блюде выложите чередуя теплую тыкву, на тыкву моцареллу, ломтики помидоров, сдобрите крупной морской солью и молотым перцем.
Собираем салат. На блюде выложите чередуя теплую тыкву, на тыкву моцареллу, ломтики помидоров, сдобрите крупной морской солью и молотым перцем.


На весь экран

# шаг 7/7

Сверните розочками обжаренный бекон и разложите между рядами, украсьте салат чипсами из листиков шалфея, полейте бальзамическим кремом и подавайте теплым к столу. Приятного аппетита!
Сверните розочками обжаренный бекон и разложите между рядами, украсьте салат чипсами из листиков шалфея, полейте бальзамическим кремом и подавайте теплым к столу. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
Т
Т
7 лет назад

Всё вкусно на тарелочке! 😊

julika
julika
7 лет назад

Интересный вариант😍 Без сомненья очень вкусно😋

Рубен
Рубен
7 лет назад

Ирина😃 очень клевый рецепт!!! аппетитно😋

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
7 лет назад
Рубен,

Спасибо Рубен. И очень вкусный 😌😌

Рубен
Рубен
7 лет назад
Ирина Нагорная(Золотько),

Даже и не сомневаюсь😃

Мальва
Мальва
7 лет назад

Интересный вариант Капрезе, творческий подход, вкусно😋😋🌿

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.