Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
108
209101
13
Реклама

Кускус с баклажаном, цукини и перцем чили

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Кускус идеален для овощных блюд, а еще его можно использовать вместо панировочных сухарей. Вместо халуми подойдет сулугуни.

 

Пищевая ценность порции

364
кКал
15%
Белки13 г
Жиры26 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
250 г
1 шт.
½ шт.
150 г
1 шт.
2 горсти
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 ½ стакана
5 ст. л.
2 ст. л.
¼ ч. л.
1 щепотка

Photo Recipe1

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Кускус залить горячим бульоном и готовить согласно инструкции на упаковке.
Кускус залить горячим бульоном и готовить согласно инструкции на упаковке.


На весь экран

# шаг 2/11

Баклажан нарезать небольшими кубиками.
Баклажан нарезать небольшими кубиками.


На весь экран

# шаг 3/11

Разогреть в сковороде 2‒3 ст. ложки оливкового масла и обжарить кусочки баклажана почти до готовности, влить наршараб и дать ему слегка увариться, затем переложить все в другую посуду.
Разогреть в сковороде 2‒3 ст. ложки оливкового масла и обжарить кусочки баклажана почти до готовности, влить наршараб и дать ему слегка увариться, затем переложить все в другую посуду.


На весь экран

# шаг 4/11

Лук почистить и мелко порубить.
Лук почистить и мелко порубить.


На весь экран

# шаг 5/11

Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить лук.
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить лук.


На весь экран

# шаг 6/11

Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, нарезать небольшими кусочками, выложить к луку и обжарить.
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, нарезать небольшими кусочками, выложить к луку и обжарить.


На весь экран

# шаг 7/11

Цукини нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду, посолить и перемешать.
Цукини нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду, посолить и перемешать.


На весь экран

# шаг 8/11

Перец чили вместе с семенами тонко порезать, выложить к овощам, посыпать тмином и еще немного обжарить, затем добавить шпинат и дать ему поплыть.
Перец чили вместе с семенами тонко порезать, выложить к овощам, посыпать тмином и еще немного обжарить, затем добавить шпинат и дать ему поплыть.


На весь экран

# шаг 9/11

Халуми нарезать ломтиками и обжарить с двух сторон на сковороде, где жарились баклажаны.
Халуми нарезать ломтиками и обжарить с двух сторон на сковороде, где жарились баклажаны.


На весь экран

# шаг 10/11

Кинзу мелко порубить.
Кинзу мелко порубить.


На весь экран

# шаг 11/11

Обжаренные баклажаны соединить с остальными овощами, посыпать измельченной кинзой, добавить готовый кускус, все перемешать и выложить на тарелку, сверху поместить обжаренный сыр.
Обжаренные баклажаны соединить с остальными овощами, посыпать измельченной кинзой, добавить готовый кускус, все перемешать и выложить на тарелку, сверху поместить обжаренный сыр.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Марина
Марина
5 лет назад

В ингредиентах про шпинат ни слова!?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
5 лет назад
Марина,

добрый день! Спасибо! Добавили шпинат в ингредиенты.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.