Мастава — это больше, чем густой рисовый суп с овощами на бараньем бульоне с фрикадельками, не случайно блюдо названо «жидким пловом», суюк ош. Начинается мастава с приготовления, как и у плова, зирвака из овощей. Самым подходящим для маставы считается рис, который носит название девзира. У меня здесь круглозерный рис, который я всегда использую при приготовлении плова. О девзире читала, что это рис темного красно-коричневого цвета, а если его промыть в холодной воде, он становится практически прозрачным и янтарным. Подают маставу в традиционной посуде, которая называется каса (касы).
Мастава очень сытное блюдо, оно вам, точно, заменит и первое, и второе блюдо. Казан у меня, подаренный от души и привезенный из Ташкента, служит верой и правдой не одно десятилетие, объем — 4 литра. Получился полный казан супа.
Долго не буду описывать блюдо, лишь скажу: для его приготовления вам потребуется казан, мясо молодого барашка, зелень, рис, много овощей и любовь...
Белки | 28 г |
Жиры | 47 г |
Углеводы | 27 г |
1320 г |
70 г |
180 г |
3 шт. |
3 шт. |
1 шт. |
1 шт. |
½ шт. |
2 зубчика |
3 ч. л. |
5 ст. л. |
⅘ ч. л. |
½ ч. л. |
1 щепотка |
⅖ ч. л. |
0,7 ст. л. |
4 веточки |
4 веточки |
Известно, что для успешного похудения требуется сократить калорийность рациона. Как сделать это
Энергетическая ценность некоторых продуктов является «отрицательной» только по той причине, что на
Садоводам, которые посадили все, что могли, остается только поселить на участке немного
Микроволновая печь существенно экономит время для приготовления некоторых блюд, например, в ней
Наваристый и сытный супчик однако !😋👍 🍵🍴
Супчик очень вкусный и ароматный, 🌞🌶🌼точно, сытный, конечно🍅🍆🍵)))))
Он немножко похож на суп-харчо... Однозначно попробую твой вариант с баклажанчиками и с баранинкой...👐🍵😋
Наташенька, конечно, буду рада😍🌼🌼🌼)))
Ленусь поздравляю с РД!🌷🌷🌷
Наташенька, 😍спасибо большое за поздравление🌼🌷🌻))))
Леночка😘, от всей души поздравляю с замечательным и заслуженным РД!!!🌺🌺🌺🌺🌺👏👏👏
Наташенька, спасибо большое за поздравление и за ГОЛОС благодарю🌼🌼🌼🌞))))
Очень колоритный!😋😎😉😋Не суп- а произведение искусств! 😇😍
Викуля, спасибо большое,😍 рада, что супчик понравился😚😘🌞))))
Сытный супец, основательный такой!!! 😋👌👍Леночка, блюдо супер!😍👏
Леночка, спасибо большое, 😍приятно, что супчик понравился, точно, основательный, вкусный такой🍴🍵🌞🌞)))🌼))))
Замечательный супчик, Леночка, и предисловие мне понравилось 😍👍
Леночка, спасибо большое, 🎁🌼рада, что супчик понравился🌞)))