Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пряный лимонный рис со щукой

Пряный лимонный рис со щукой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Пряный лимонный рис — национальное индийское блюдо. Щука — национальное русское блюдо. Я совместила два блюда в одном интернациональном. За вдохновение и рис огромная благодарность ТМ «Националь», за щук — мужу Сергею и сыну Даниилу.

Пищевая ценность порции

647
кКал
27%
Белки62 г
Жиры14 г
Углеводы65 г
% от дневной нормы
15 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
900 г
1 стакан
1 щепотка
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
1 зубчик
1 щепотка
1 щепотка
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ст. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Щуку почистите, выпотрошите и отрежьте голову.
Щуку почистите, выпотрошите и отрежьте голову.


На весь экран

# шаг 2/15

Разделайте на филе, оставив хвостик. Посолите, поперчите (с двух сторон), смажьте майонезом и острым соусом со стороны филе.
Разделайте на филе, оставив хвостик. Посолите, поперчите (с двух сторон), смажьте майонезом и острым соусом со стороны филе.


На весь экран

# шаг 3/15

Заверните щуку в рулет, скрепите шпажками. Переложите на противень, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку, разогретую до 180°С, на 25–30 минут.
Заверните щуку в рулет, скрепите шпажками. Переложите на противень, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку, разогретую до 180°С, на 25–30 минут.


На весь экран

# шаг 4/15

Готовим пряный лимонный рис. Возьмем рис Краснодарский ТМ «Националь», карри, лимон.
Готовим пряный лимонный рис. Возьмем рис Краснодарский ТМ «Националь», карри, лимон.


На весь экран

# шаг 5/15

Подготовим остальные специи и кокосовое масло.
Подготовим остальные специи и кокосовое масло.


На весь экран

# шаг 6/15

В растопленное кокосовое масло высыпаем 1 стакан риса и все специи, соль и перец. Перемешиваем.
В растопленное кокосовое масло высыпаем 1 стакан риса и все специи, соль и перец. Перемешиваем.


На весь экран

# шаг 7/15

Обжариваем около 3 минут, пока рис не поменяет цвет.
Обжариваем около 3 минут, пока рис не поменяет цвет.


На весь экран

# шаг 8/15

Выливаем в рис 2,5 стакана воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь на минимум и готовим рис под крышкой 20 минут.
Выливаем в рис 2,5 стакана воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь на минимум и готовим рис под крышкой 20 минут.


На весь экран

# шаг 9/15

С лимона снимаем цедру. Из половины лимона выжимаем сок.
С лимона снимаем цедру. Из половины лимона выжимаем сок.


На весь экран

# шаг 10/15

Через 20 минут рис впитал в себя всю жидкость. Добавляем сок лимона и цедру. Перемешиваем и готовим еще 3 минуты.
Через 20 минут рис впитал в себя всю жидкость. Добавляем сок лимона и цедру. Перемешиваем и готовим еще 3 минуты.


На весь экран

# шаг 11/15

Готовим блюдо к подаче. На листы салата устанавливаем кулинарное кольцо, выкладываем рис. Украшаем дольками лимона и зернами граната (или на свое усмотрение).
Готовим блюдо к подаче. На листы салата устанавливаем кулинарное кольцо, выкладываем рис. Украшаем дольками лимона и зернами граната (или на свое усмотрение).


На весь экран

# шаг 12/15

Рыбу достаем из духовки.
Рыбу достаем из духовки.


На весь экран

# шаг 13/15

Выкладываем щуку на рис.
Выкладываем щуку на рис.


На весь экран

# шаг 14/15

Все готово!
Все готово!


На весь экран

# шаг 15/15

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 11
Отправить
*Elenissima*
*Elenissima*
6 лет назад

Такой рис я бы даже и без щуки хотела бы отведать!😍😋👍
А со щукой тем более!😄

Виктория
Виктория
6 лет назад
*Elenissima*,

В чем дело, угощайся, дорогая 😍😊

*Elenissima*
*Elenissima*
6 лет назад
Виктория,

Вот спасибо!!!😄😋

НАТАЛИ
НАТАЛИ
6 лет назад

Какая красивая пирамидка!👏😃 Все такое яркое, аппетитное и все хочется попробовать!😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Красотааааа😍 из простых продуктов настоящее гастрономическое удовольствие😀😊

Лена loneil
Лена loneil
6 лет назад

Викочка, замечательная щучка-красавица!😍👏🌺🎈🌹 вот он собственный улоВ🐟👏👏 рис ароматнейший! А все вместе... ммм... я завидую аж😋😋😋🤤🤤🤤

Виктория
Виктория
6 лет назад
Лена loneil,

Ленусь, спасибо,не завидуй, угощайся 😘😜

Лена loneil
Лена loneil
6 лет назад
Виктория,

Тогда мне порцию побольше, раз в этом дому такими вкусняшками угощают🤣👍😘

Виктория
Виктория
6 лет назад
Лена loneil,

Да что там, всё забирай 😜🙌

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

Вика, интересных щучек ты "навертела"! 👏И рис ароматнейший с такими приправами👌Рыбаки у тебя молодцы!🎣👍

Виктория
Виктория
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо! С моими рыбаками в голодный год не пропадешь 😂😉 Спасибо 😍

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.