Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог из кабачков с мятой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
75102
7
Реклама

Заливной пирог с персиками и голубикой

Заливной пирог с персиками и голубикой
Заливной пирог с персиками и голубикой
Заливной пирог с персиками и голубикой
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот пирог — что-то среднее между пирогом и запеканкой. Тонкая карамелизированная корочка и нежная кремообразная середина. Персики и голубика придают фруктово-ягодную нежность. Пирог хорошо приготовить вечером и оставить в форме до утра до полного остывания. А утром полакомиться вкусным нежным пирогом. Если вы любитель влажных кремообразных пирогов, то этот пирог для вас. 

Персики лучше брать не очень спелые. 

Пищевая ценность порции

336
кКал
14%
Белки9 г
Жиры12 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 шт.
5 ст. л.
150 г
180 г
100 г
2 ч. л.
25 г
300 г
300 г
1 щепотка

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В чашу блендера вбить куриные яйца, добавить сахар, йогурт и сметану. Все взбить до однородного состояния. Или взять емкость, в которой можно сразу приготовить тесто.
В чашу блендера вбить куриные яйца, добавить сахар, йогурт и сметану. Все взбить до однородного состояния. Или взять емкость, в которой можно сразу приготовить тесто.


На весь экран

# шаг 2/10

Взбитую смесь перелить в миску. Добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Взбитую смесь перелить в миску. Добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель.


На весь экран

# шаг 3/10

Персики хорошо промыть. Нарезать небольшими кусочками. Добавить в тесто. Хорошо перемешать.
Персики хорошо промыть. Нарезать небольшими кусочками. Добавить в тесто. Хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 4/10

Масло (должно быть комнатной температуры) разделить на небольшие кусочки и вмешать в тесто.
Масло (должно быть комнатной температуры) разделить на небольшие кусочки и вмешать в тесто.


На весь экран

# шаг 5/10

Голубику промыть и дать стечь воде. Часть теста перелить в форму для запекания (диаметр — 20 см). Сверху добавить большую часть голубики.
Голубику промыть и дать стечь воде. Часть теста перелить в форму для запекания (диаметр — 20 см). Сверху добавить большую часть голубики.


На весь экран

# шаг 6/10

Вылить оставшуюся часть теста. Сверху выкладываем оставшуюся голубику.
Вылить оставшуюся часть теста. Сверху выкладываем оставшуюся голубику.


На весь экран

# шаг 7/10

Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 1 час (ориентироваться на свою духовку). Проверить готовность бамбуковой палочкой. Готовый пирог достать из духовки и оставить до полного остывания в форме. Пирог немного осядет.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 1 час (ориентироваться на свою духовку). Проверить готовность бамбуковой палочкой. Готовый пирог достать из духовки и оставить до полного остывания в форме. Пирог немного осядет.


На весь экран

# шаг 8/10

Остывший пирог перекладываем на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой.
Остывший пирог перекладываем на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 9/10

Вот такой кремообразный пирог получается внутри.
Вот такой кремообразный пирог получается внутри.


На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 17
Отправить
galatzan@yahoo.com
galatzan@yahoo.com
6 лет назад

Очень вкусный пирог, спасибо за рецепт!

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
galatzan@yahoo.com,

Спасибо!) На здоровье!))🍰🌼🌼🌼

Мальва
Мальва
6 лет назад

Светочка, не могу устоять, мои любимые пироги, 💯🌼какой нежный, очень вкусные сочетания😍😘😚))))

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Мальва,

Леночек, да) да) Хочу твой пирог сделать конкурсный))) Спасибо за голос!))))

Мальва
Мальва
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

😍🌼🌼🌼Светочка, мне очень приятно.))))

Виктория
Виктория
6 лет назад

Заливные пироги моя слабость 😋 Невесомое тесто и много начинки 👌 что важно, нехлопотно 🤗

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Виктория,

Вика, да, да))) И меня всегда мучает вопрос, а куда мука пропадает и остается кремообразная, нежная субстанция)))😋😄

Виктория
Виктория
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Это мука самоиспаряющаяся, наверное 😂😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Виктория,

😃😃😃

Елена
Елена
6 лет назад

Светик, пирог получился отличный, влажный, и правда похож на запеканку, представляю какой вкусный😍😇👌💞

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Леночек, очень похож))) 😍такой нежный, кремообразный)))😋 Утром красота такой пирог)😋😍🌸🌸🌸

Simona
Simona
6 лет назад

Светлана, прекрасный пирог! Выглядит очень аппетитно!😋😋🍑🍰👌👏

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Simona,

Тамара, спасибо))))😍😋🍸🍷🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.