Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
98293
5
Реклама

Шоколадно-медовый пирог с брусникой

Шоколадно-медовый пирог с брусникой
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рыхлый мягчайший пирог с ароматом шоколада испекла в честь праздника — 100 лет Латвии, который будет отмечаться 18 ноября помпезно, дорого, красиво и с обязательным салютом. Завтра угощение отнесу коллегам на работу, а потом у нас будет 3 дня выходных. С рецептом познакомилась у Евгении (JeSiKi), автор назвала его коврижкой, но мне кажется, что тесто на коврижку более плотное. По обыновению решила добавить ягоды, которыми запасаюсь до следующего сезона. Пирог постный, и это находка для Поста.

Чаша диаметром 20 см. Высота пирога — 4 см.

Пищевая ценность порции

368
кКал
15%
Белки4 г
Жиры14 г
Углеводы57 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
100 мл
170 г
3 ст. л.
1 щепотка
1 ч. л.
200 мл
2 горсти
½ ч. л.
2 ст. л.
Для верха
2 ст. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Смешать сухой состав. Соли в оригинале не было. Какао у меня 20 г.
Смешать сухой состав. Соли в оригинале не было. Какао у меня 20 г.


На весь экран

# шаг 2/20

Муки у автора 200 г, но из-за ягод я решила взять побольше, так как тесто было жидковатое.
Муки у автора 200 г, но из-за ягод я решила взять побольше, так как тесто было жидковатое.


На весь экран

# шаг 3/20

В кастрюльке в сахар влить воду.
В кастрюльке в сахар влить воду.


На весь экран

# шаг 4/20

Влить масло без запаха.
Влить масло без запаха.


На весь экран

# шаг 5/20

Держать на огне до растворения сахара, потом остудить немного и добавить мед.
Держать на огне до растворения сахара, потом остудить немного и добавить мед.


На весь экран

# шаг 6/20

Влить теплый жидкий состав в сухой.
Влить теплый жидкий состав в сухой.


На весь экран

# шаг 7/20

Перемешать.
Перемешать.


На весь экран

# шаг 8/20

Бруснику собираем в сезон и замораживаем. Можно воспользоваться пакетами для заморозки. Или покупаем готовую в магазине.
Бруснику собираем в сезон и замораживаем. Можно воспользоваться пакетами для заморозки. Или покупаем готовую в магазине.


На весь экран

# шаг 9/20

В тесто всыпать ягоды, не размораживая. Осторожно перемешать.
В тесто всыпать ягоды, не размораживая. Осторожно перемешать.


На весь экран

# шаг 10/20

Вылить тесто в смазанную со всех сторон чашу мультиварки. Закрыть крышку.
Вылить тесто в смазанную со всех сторон чашу мультиварки. Закрыть крышку.


На весь экран

# шаг 11/20

Выпекала 1 час на программе «выпечка». Оставила остывать в чаше с открытой крышкой.
Выпекала 1 час на программе «выпечка». Оставила остывать в чаше с открытой крышкой.


На весь экран

# шаг 12/20

Перевернуть. Вот такой пирог снизу.
Перевернуть. Вот такой пирог снизу.


На весь экран

# шаг 13/20

Когда остынет, посыпаем обильно сахарной пудрой.
Когда остынет, посыпаем обильно сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 14/20

Украшаем брусникой.
Украшаем брусникой.


На весь экран

# шаг 15/20

Делим на порции. Пирог очень мягкий.
Делим на порции. Пирог очень мягкий.


На весь экран

# шаг 16/20

Подаем воздушный пирог к кофе, чаю.
Подаем воздушный пирог к кофе, чаю.


На весь экран

# шаг 17/20

Пирог со всех сторон мягкий, без корочки. Можно приготовить коржи и промазать кремом. Но это будет уже непостный рецепт.
Пирог со всех сторон мягкий, без корочки. Можно приготовить коржи и промазать кремом. Но это будет уже непостный рецепт.


На весь экран

# шаг 18/20

В разрезе видна пористость пирога.
В разрезе видна пористость пирога.


На весь экран

# шаг 19/20

Кстати, у нас очень брусничные края, и именно в Латвии я полюбила бруснику.
Кстати, у нас очень брусничные края, и именно в Латвии я полюбила бруснику.


На весь экран

# шаг 20/20

Угощаемся в честь праздничка!
Угощаемся в честь праздничка!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 12
Отправить
Aliaksandr
Aliaksandr
5 лет назад

😕 А если человек выпекает в духовке и у него нет "крутых гаджетов".....Какая должна быть температура и сколько времени выпекать ....????👈

Лилия Я.
Лилия Я.
5 лет назад

Какая же красота!Фоточки чУдные,очень нарядно и по-настоящему празднично!Пирожок на славу получился,Танечка!😍👍👌
С Праздником тебя и твоих мужчин!💝

Т
Т
5 лет назад
Лилия Я.,

Спасибо,Лилечка,за поздравление и за голос!!! 👯💓💕💖🌟🌟🌟🌻

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
5 лет назад

Отличный пирог!😋😋😋 И фото красивое!)))👍🍓

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 лет назад

Очень вкусный пирог!!!! 😋 С праздником, Танюша! 🎉

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад

Танечка, с праздником! 🎉🎉🎉Я обязательно испеку его, очень приглянулся он мне, обычно я сначала читаю до конца, а потом добавляю в КК , с твоим пирогом наоборот, увидела и даже не читая решила буду печь! 🌹🌹🌹😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.