Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
13632
3
Реклама

Карамелизированные помидоры со сметанным мороженым

Карамелизированные помидоры со сметанным мороженым
Карамелизированные помидоры со сметанным мороженым
Карамелизированные помидоры со сметанным мороженым
Подготовка
2 часа
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень необычный по своему составу десерт. Сладкое сметанное мороженое отлично сочетается с карамелизированными помидорками, благоухающими цитрусовой ноткой апельсина и тонким ароматом ванили. Приготовлено это чудо по книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». 

Пищевая ценность порции

245
кКал
10%
Белки2 г
Жиры19 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
0 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
500 г
100 г
50 г
1 шт.
1 шт.
1 ч. л.
1 щепотка

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Выжать сок из половины лимона и подготовить необходимые ингредиенты для сметанного мороженого.
Выжать сок из половины лимона и подготовить необходимые ингредиенты для сметанного мороженого.


На весь экран

# шаг 2/11

Взбить сметану с половиной нормы сахара в пышную пену, добавив лимонный сок.
Взбить сметану с половиной нормы сахара в пышную пену, добавив лимонный сок.


На весь экран

# шаг 3/11

Сметанную массу переложить в контейнер и поставить в морозильную камеру на 2 часа.
Сметанную массу переложить в контейнер и поставить в морозильную камеру на 2 часа.


На весь экран

# шаг 4/11

Помидоры черри промыть и высушить. Цедру апельсина тонко нашинковать. Отжать сок с половины апельсина. Семена кардамона измельчить в ступке.
Помидоры черри промыть и высушить. Цедру апельсина тонко нашинковать. Отжать сок с половины апельсина. Семена кардамона измельчить в ступке.


На весь экран

# шаг 5/11

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Добавить сахар, кардамон и цедру апельсина.
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Добавить сахар, кардамон и цедру апельсина.


На весь экран

# шаг 6/11

Все прогреть до образования карамели.
Все прогреть до образования карамели.


На весь экран

# шаг 7/11

Влить апельсиновый сок.
Влить апельсиновый сок.


На весь экран

# шаг 8/11

Всыпать помидорки, аккуратно перемешать и поставить на огонь.
Всыпать помидорки, аккуратно перемешать и поставить на огонь.


На весь экран

# шаг 9/11

Добавить щепотку ванилина и продолжить тушить на медленном огне минут 15, аккуратно помешивая так, чтобы помидоры оставались максимально целыми.
Добавить щепотку ванилина и продолжить тушить на медленном огне минут 15, аккуратно помешивая так, чтобы помидоры оставались максимально целыми.


На весь экран

# шаг 10/11

Ароматные карамелизированные помидорки готовы.
Ароматные карамелизированные помидорки готовы.


На весь экран

# шаг 11/11

Подавать в теплом виде со сметанным мороженым. Приятного аппетита!
Подавать в теплом виде со сметанным мороженым. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Aleks
Aleks
5 лет назад

Хороший рецепт и отличные фотографии!⭐️

НАТАЛИ
НАТАЛИ
5 лет назад
Aleks,

Спасибо Алекс!😍😚🍹

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
5 лет назад

Что может быть божественней помидор? Только карамелизированные)))

НАТАЛИ
НАТАЛИ
5 лет назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо Светланка! 😍😚🌷🌷🌷 Я очень сами помидоры и люблю варенье из зеленых помидор...поэтому меня и привлек этот рецепт.😉😍

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.