Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
36667
1
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Говяжья вырезка с соусом из какао

Говяжья вырезка с соусом из какао
Подготовка
30 минут
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

У соуса из какао очень деликатные вкус и аромат, которые прекрасно оттеняют говяжью вырезку.

Пищевая ценность порции

699
кКал
29%
Белки43 г
Жиры53 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
11 %
10 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
3 шт.
2 ч. л.
30 мл
80 мл
1 стручок
2 ст. л.
2 щепотки
2 звездочки
по вкусу
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Дайте вырезке полежать полчаса при комнатной температуре.


На весь экран

# шаг 2/7

Натрите вырезку оливковым маслом, свежемолотым белым перцем, корицей и гвоздикой.
Натрите вырезку оливковым маслом, свежемолотым белым перцем, корицей и гвоздикой.


На весь экран

# шаг 3/7

Обжарьте с двух сторон (1–2 минуты — с кровью, 3–4 минуты — à point).
Обжарьте с двух сторон (1–2 минуты — с кровью, 3–4 минуты — à point).


На весь экран

# шаг 4/7

Заверните каждый кусочек в фольгу и оставьте на 10 минут.
Заверните каждый кусочек в фольгу и оставьте на 10 минут.


На весь экран

# шаг 5/7

В масло и сок от жарки мяса добавьте разрезанный вдоль стручок ванили и рубленые бобы какао. Обжаривайте 1–2 минуты.
В масло и сок от жарки мяса добавьте разрезанный вдоль стручок ванили и рубленые бобы какао. Обжаривайте 1–2 минуты.


На весь экран

# шаг 6/7

Влейте коньяк и бульон, добавьте какао-порошок и проварите на сильном огне до загустения.
Влейте коньяк и бульон, добавьте какао-порошок и проварите на сильном огне до загустения.


На весь экран

# шаг 7/7

Подавайте вырезку с соусом и зеленью.
Подавайте вырезку с соусом и зеленью.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.