Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кебаб из курицы с цукини, сладким перцем и красным луком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
55
28201
0
Реклама

Шашлык с яблочным уксусом

Шашлык с яблочным уксусом
Подготовка
30 минут
Приготовление
12 часов
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Маринады для шашлыка с содержанием большого количества кислоты способны размягчить жесткое мясо. Для нежных частей советуем использовать нейтральные маринады на основе кефира, йогурта, айрана. Но если все-таки вы являетесь приверженцем рецептов с уксусом, можно взять для маринования яблочный. Этот вид уксуса придаст шашлыку легкую и свежую фруктовую нотку. Рецепт универсальный, вам не потребуется много ингредиентов, из основных только мясо, яблочный уксус и лук.

Пищевая ценность порции

1314
кКал
55%
Белки52 г
Жиры120 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
13 %
23 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ½ кг
3 шт.
7 ст. л.
по вкусу
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Мясо промокните бумажной салфеткой и нарежьте на кусочки. Вес каждого должен быть не менее 50 г, тогда шашлык с меньшей вероятностью получится сухим. Переложите мясо в глубокую емкость.


На весь экран

# шаг 2/4

Добавьте к свинине нарезанный тонкими полукольцами лук, соль, перец, влейте уксус. Тщательно перемешайте шашлык с маринадом, накройте крышкой или затяните пищевой пленкой и отправьте мариноваться в холодильник на 12–15 часов.


На весь экран

# шаг 3/4

Достаньте мясо из холодильника, пусть оно постоит 20–30 минут при комнатной температуре. Нанижите кусочки свинины на шампуры, стряхивая лишний лук.


На весь экран

# шаг 4/4

Жарьте мясо на горячих углях, периодически переворачивая и не допуская подгорания. Шашлык, замаринованный в яблочном уксусе, жарится быстрее обычного. Рецепт шашлыка с яблочным уксусом пригодится на весь период летнего сезона, когда можно разжечь мангал и собраться всей семьей на природе.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
katja-katerina
katja-katerina
1 год назад

7г яблочного уксуса?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
1 год назад
katja-katerina,

добрый день!
Исправили. Яблочного уксуса потребуется 6–7 столовых ложек. Если вы используете более грубый вид уксуса, например, уксусную эссенцию, достаточно 6–7 мл.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.