Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Купаты, запеченные с пореем и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
12
39643
0
Индейка в горчично-цитрусовом маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
55
40100
0
Реклама

Шницель с клюквенным соусом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
7 персон
 

ОПИСАНИЕ

достаточно быстро и вкусно
Ингредиенты
700 г мякоти телятины
2 яйца
100 г панировочных сухарей
3 ст. л. муки
соль
перец
200 г клюквы
1 стакан воды
1 ч. л. крахмала
щепотка сахара

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Телятину помыть, обсушить салфеткой. Нарезать порционными кусками толщиной 1 см. Накрыть пленкой и хорошо отбить с двух сторон. Мясо должно быть очень тонким. Каждый кусок посолить, поперчить, обвалять в муке. Яйца взбить. Покрытые мукой шницели окунуть во взбитые яйца, а затем обвалять в сухарях (для большего аромата в сухари можно добавить немного сушеного базилика). Жарить на раскаленной сковороде на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Затем добавить маленький кусочек сливочного масла и жарить еще 2 минуты. Соус Клюкву нагреть с водой, добавить щепотку сахара, проварить около 10 минут. Протереть через сито. Если соус получился очень жидкий, добавить крахмал, довести до кипения и охладить (если Вы любите мед в сочетании с мясом, то вместо сахара можно добавить 1 ч. л. меда).


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.