Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кролик, тушенный с белыми грибами в сырном соусе

Кролик, тушенный с белыми грибами в сырном соусе
Рецепт на:
1 персону
 

Пищевая ценность блюда

10636
кКал
452%
Белки1111 г
Жиры660 г
Углеводы60 г
% от дневной нормы
278 %
128 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 шт.
1 шт.
100 г
100 мл
1 веточка
1 веточка
3 ст. л.
150 г
2 зубчика

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Тушку кролика разделать на порционные кусочки, из головы, костлявых частей сварить примерно 1 литр бульона с добавлением различных корешков.
Тушку кролика разделать на порционные кусочки, из головы, костлявых частей сварить примерно 1 литр бульона с добавлением различных корешков.


На весь экран

# шаг 2/7

Части кролика обжарить в разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета(я обжариваю прямо в посуде, в которой потом запекаю) . Выложить на тарелку. Лук, чеснок и бекон порезать мелко, сначала выложить бекон, обжарить, добавить лук, чеснок и довести до золотистого цвета. Затем добавить грибы(у меня из прошлогодней заморозки) и мелко порубленную зелень розмарина и шалфея. Выложить мясо с образовавшимся мясным соком и прогреть все вместе.
Части кролика обжарить в разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета(я обжариваю прямо в посуде, в которой потом запекаю) . Выложить на тарелку. Лук, чеснок и бекон порезать мелко, сначала выложить бекон, обжарить, добавить лук, чеснок и довести до золотистого цвета. Затем добавить грибы(у меня из прошлогодней заморозки) и мелко порубленную зелень розмарина и шалфея. Выложить мясо с образовавшимся мясным соком и прогреть все вместе.


На весь экран

# шаг 3/7

Залить вином, дать закипеть, так выпариться алкоголь, посолить, поперчить.
Залить вином, дать закипеть, так выпариться алкоголь, посолить, поперчить.


На весь экран

# шаг 4/7

Залить бульоном, чтобы мясо было покрыто жидкостью. Довести до готовности в разогретой до 180° духовке первую половину времени под фольгой или крышкой, вторую без. Мне понадобились 50 мин, но зависит от качества мяса.
Залить бульоном, чтобы мясо было покрыто жидкостью. Довести до готовности в разогретой до 180° духовке первую половину времени под фольгой или крышкой, вторую без. Мне понадобились 50 мин, но зависит от качества мяса.


На весь экран

# шаг 5/7

...
...


На весь экран

# шаг 6/7

Перед подачей добавить плавленый сыр, разогреть до полного растворения сыра, по надобности досолить, доперчить.
Перед подачей добавить плавленый сыр, разогреть до полного растворения сыра, по надобности досолить, доперчить.


На весь экран

# шаг 7/7

С рисом оч вкусно. Приятного аппетита!
С рисом оч вкусно. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 25
Отправить
kalinared
kalinared
5 лет назад

Обалденно вкусный кролик! Из всех рецептов на сайте выбрала именно этот, просто волшебный сливочный вкус! Готовила уже два раза

vicky
vicky
5 лет назад
kalinared,

Как приятно! Я очень рада, что понравился рецепт! Вам огромное спасибо за то, что дали мне об этом знать!! Кролика сама люблю и с удовольствием готовлю. Всегда в поиске новых рецептов)).

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад

Викуль, ну мимо такой вкусноты мимо не пройду!!!🐾🐾 Очень яркий, с насыщенный вкусом кроличек💗, вкусно необыкновенно!!!😋😋😋

vicky
vicky
10 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, дорогая Викуля 🌺 я рада, что тебе понравился кроличек! На самом деле классика: крольчатина, сметана/сыр, грибки 😍

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад
vicky,

Классика💖, но КА-КО-ВА!!!😉😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
10 лет назад

Вика, умопомрачительно вкусно! 😇 А грибочков-то сколько положить?

vicky
vicky
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, а на "глаз", сколько не жалко, у меня грамм 150_200 было😊извини забыла😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
10 лет назад
vicky,

👌 Не извиняйся! 😘

vicky
vicky
10 лет назад
ღ Юляღ
ღ Юляღ
10 лет назад

Ох....как же это вкусно!!!😍😍😍😍😍😍😍

vicky
vicky
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юляша, спасибо за комплимент 🌹

МарциПанка
МарциПанка
10 лет назад

Вика, вкусное блюдо у тебя получилось! Красивая подача! 🌹 😘

vicky
vicky
10 лет назад
МарциПанка,

Спасибки, мне приятно 💖

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.