Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мусс из маскарпоне с какао, печеньем и миндалем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
66471
2
Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
13632
3
Реклама

Морковный пирог без выпечки

Морковный пирог без выпечки
Морковный пирог без выпечки
Морковный пирог без выпечки
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
9 персон
 

ОПИСАНИЕ

Друзья, сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного пирога! Да-да, настоящего пирога, но без выпечки! Это был первый опыт в моей жизни. Честно, я немного переживала за результат, но получилось идеально! Основа ореховая, в меру сладкая, начинка сочная, очень ароматная, нежная и безумно вкусная! Я сама сьела почти половину пирога. И рекомендую его приготовить всем Вам!

Участник конкурса
Вкусный пост!

Пищевая ценность порции

407
кКал
17%
Белки10 г
Жиры29 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
½ стакана
2 стакана
½ шт.
½ горсти
½ горсти
5 шт.
по вкусу
Начинка
5 шт.
2 шт.
½ шт.
10 шт.
½ шт.
½ ч. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Сухофрукты замочить в холодной воде по отдельности. Курагу нужно замочить всю. В оригинальном рецепте использовалась крупная курага (я так предполагаю), у меня она была довольно мелкая, поэтому я взяла ее больше и потом взвесила. Получилось 120 г. Можно было взять и меньше, но я оставила всю)
Сухофрукты замочить в холодной воде по отдельности. Курагу нужно замочить всю. В оригинальном рецепте использовалась крупная курага (я так предполагаю), у меня она была довольно мелкая, поэтому я взяла ее больше и потом взвесила. Получилось 120 г. Можно было взять и меньше, но я оставила всю)


На весь экран

# шаг 2/11

Вместо льняного семени я использовала льняной жмых. Это остатки, которые остаются после того, как изо льна выдавили масло.
Вместо льняного семени я использовала льняной жмых. Это остатки, которые остаются после того, как изо льна выдавили масло.


На весь экран

# шаг 3/11

Льняное семя измельчить в кофемолке. Поскольку я использовала жмых, то просто растерла его в ступке.
Льняное семя измельчить в кофемолке. Поскольку я использовала жмых, то просто растерла его в ступке.


На весь экран

# шаг 4/11

Орехи смолоть в мясорубке. Добавить к ним измельченный лён.
Орехи смолоть в мясорубке. Добавить к ним измельченный лён.


На весь экран

# шаг 5/11

Слить воду с сухофруктов и промыть их. У фиников удалить косточки. Перемолоть изюм, финики, 5 штучек кураги (в моем случае 2/3 от всего количества, то есть 40 г) и полбанана. Добавить корицу по вкусу.
Слить воду с сухофруктов и промыть их. У фиников удалить косточки. Перемолоть изюм, финики, 5 штучек кураги (в моем случае 2/3 от всего количества, то есть 40 г) и полбанана. Добавить корицу по вкусу.


На весь экран

# шаг 6/11

Смешать обе массы. Если нужно, добавить немного воды. Должно получиться довольно мягкое, но крутое "тесто". В оригинальном рецепте к измельченным сухофруктам и банану нужно было сразу добавить полстакана воды. Я добавила чуть меньше. Когда стала смешивать с орехами, оказалось, что 1/2 этого количества было уже достаточно. Думаю, это из-за того, что у меня сухофрукты были замочены. Так что воду я бы не советовала добавлять сразу.
Смешать обе массы. Если нужно, добавить немного воды. Должно получиться довольно мягкое, но крутое "тесто". В оригинальном рецепте к измельченным сухофруктам и банану нужно было сразу добавить полстакана воды. Я добавила чуть меньше. Когда стала смешивать с орехами, оказалось, что 1/2 этого количества было уже достаточно. Думаю, это из-за того, что у меня сухофрукты были замочены. Так что воду я бы не советовала добавлять сразу.


На весь экран

# шаг 7/11

Выложить основу в форму. Я использовала квадратную силиконовую форму размером 20*20 см, которую для удобства застелила еще бумагой для выпечки. Сделать небольшие бортики. Мне хватило "теста" в самый раз! Вынести основу в холодильник, пока будет готовиться начинка.
Выложить основу в форму. Я использовала квадратную силиконовую форму размером 20*20 см, которую для удобства застелила еще бумагой для выпечки. Сделать небольшие бортики. Мне хватило "теста" в самый раз! Вынести основу в холодильник, пока будет готовиться начинка.


На весь экран

# шаг 8/11

Очистить морковку и яблоки.
Очистить морковку и яблоки.


На весь экран

# шаг 9/11

Морковку перемолоть в мясорубке. У меня была морковка довольно небольшая, всего я взяла ее где-то 400-450 грамм. Измельчить яблоки, оставшуюся курагу и банан. Я прокрутила все несколько раз через мясорубку, чтобы получилась более однородная масса. Добавить цедру 1 апельсина, цедру половинки лимона и немного лимонного сока. Обязательно попробуйте на вкус!
Морковку перемолоть в мясорубке. У меня была морковка довольно небольшая, всего я взяла ее где-то 400-450 грамм. Измельчить яблоки, оставшуюся курагу и банан. Я прокрутила все несколько раз через мясорубку, чтобы получилась более однородная масса. Добавить цедру 1 апельсина, цедру половинки лимона и немного лимонного сока. Обязательно попробуйте на вкус!


На весь экран

# шаг 10/11

Равномерно разложить начинку на основу и убрать пирог в холодильник. Он должен немного схватиться.
Равномерно разложить начинку на основу и убрать пирог в холодильник. Он должен немного схватиться.


На весь экран

# шаг 11/11

Затем нарезать на квадратики и подавать. Приятного аппетита!
Затем нарезать на квадратики и подавать. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 36
Отправить
Arinka
Arinka
9 лет назад

Отличный рецепт!!! Мой брат сыроед очень обрадуется этому лакомству! 😃 Спасибо!!!

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
9 лет назад
Arinka,

Спасибо большое!!!💐 Как здОрово! Я тоже стараюсь сыроедить) Брату от меня привет)😊 Буду рада, если он попробует этот пирог!🌺🌺

Апрель
Апрель
9 лет назад

оранжевый пирожок😍

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
9 лет назад
Апрель,

Да, он такой)pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Маргаритушка, это волшебно!😇 Сказочный тортик, яркий, полезный, вкусный...😋😋😋 Я морковочку безумно полюбила, так что ты как раз вовремя! только вот я ещё твой яблочный хотела😩 пока не добралась😏 Записываю!😘😘
Обожаю твои рецепты!!!😌💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, как же мне приятно читать твои душевные комментарии!!!😊😊 Знаешь, мне сейчас морковка тоже очень нравится. Я в последние дни как-то мало ем, не хочется) А вот вчера так морковки захотелось! Я ее просто саму грызла- она сладкая такая😋😋😋 И потом салатик еще из нее сделала. А ты не переживай насчет пирогов, успеешь еще все приготовить!😃😜 Спасибо тебе огромное, дружочек!!!💖💖 Мне так радостно, что ты любишь мои рецепты!!!😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад
Маргарита Бузова,

Я тоже заметила, что часто просто грызу морковку😃 Вкусно очень! А вот то, что есть тебе не хочется, это плохо😮 у нас сегодня снова похолодало, так что хочется согреваться тёпленьким чем-то😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, а я как раз заканчиваю книгу "Чудо голодания" и понимаю, что это, возможно, очень даже хорошо!)pooh_lol Нет, я не голодаю, просто ем мало. К тому же я сейчас целыми днями дома сижу. И двигаюсь мало, надо больше! Так что мне энергии особо и не нужно)😜 А ты давай согревайся горяченьким, если холодно!😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад
Маргарита Бузова,

Нет-нет, Ритулька, ты нам ещё нужна, голодать уж точно не надо!!!!😘 С учётом твоего стиля питания ты итак мало ешь, поэтому сильно не увлекайся голоданием!!!

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, будь спокойна, я не голодаю и пока не собираюсь!Просто книжку читала о голодании) Недавно обнаружила её, интересно стало, вот и решила почитать😆 Ой, ты обо мне очень хорошего мнения!))😉 Я ем обычно много, причем целый день!pooh_lolpooh_lol Это только сейчас у меня аппетит немного пропал...😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад
Маргарита Бузова,

😄Ой, Маргаритка, улыбнула меня, но теперь я спокойна!!!😃😚 Я уже решила, что на следующей неделе побалую себя твоими тортиками😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ура!!!😃 Я уже в предвкушении)😊 Надеюсь, тебе понравится!😜😘

Т
Т
9 лет назад

Какой состав вкуснючий! 😃 Я сейчас перекусывала запеканочкой морковной,тоже с курагой (на днях выставлю),так морковку просто 😉 не узнать))),😆 так и тут вижу,что фруктовый вкус у пирога получается! 😍

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
9 лет назад
Т,

Таня, мы с тобой опять на одной волне!pooh_lol В таком случае, ты должна примерно понимать вкус!) Мне тоже так понравилась, как морковка ведет себя в этом пироге. Она еще сама по себе очень сладкой была, и кураги я положила чуть больше, и банан тут есть, и цитрусовые. Так что вкус, действительно, фруктовый получается. Морковно-фруктовый😄 Спасибо тебе большое!!!🌺😘😘

Любовь~♥
Любовь~♥
9 лет назад

Какой ароматный пирог😋и полезный...столько витаминов в нем👌

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
9 лет назад
Любовь~♥,

Да, Люба, очень ароматно получилось! Спасибо тебе большое!💗💗 Мы же на "ты"?😕

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.