Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Панини с колбасой, сыром, сладким перцем и оливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
25391
2
Реклама
Рецепт дня

Рулетики из баклажанов по-сицилийски

Рулетики из баклажанов по-сицилийски
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться рецептом Нонны (бабушки мужа), она, как настоящая сицилийская синьора, знает как минимум 1000 и 1 рецепт из баклажанов. Этот рецепт нам особенно нравится!

Замечательная горячая закуска из баклажанов, прошутто, сыра в томатном соусе. Рекомендую!

Пищевая ценность порции

385
кКал
16%
Белки19 г
Жиры32 г
Углеводы4 г
% от дневной нормы
5 %
6 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Томатный соус
2 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.
Основные
1 шт.
100 г
150 г
2 ст. л.
30 г

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Крупный баклажан нарезать тонкими пластинками.
Крупный баклажан нарезать тонкими пластинками.


На весь экран

# шаг 2/9

Обжарить с двух сторон на сковороде-гриль. Переложить в тарелку, смазать кисточкой оливковым маслом.
Обжарить с двух сторон на сковороде-гриль. Переложить в тарелку, смазать кисточкой оливковым маслом.


На весь экран

# шаг 3/9

Ветчина (прошутто) нужна тонкой нарезкой, сыр нарезать небольшими кусочками.
Ветчина (прошутто) нужна тонкой нарезкой, сыр нарезать небольшими кусочками.


На весь экран

# шаг 4/9

Для приготовления томатного соуса рекомендую брать томатную пасту «Помидорка».
Для приготовления томатного соуса рекомендую брать томатную пасту «Помидорка».


На весь экран

# шаг 5/9

Томатный соус: смешать томатную пасту с водой, оливковым маслом, посолить, добавить щепотку сухого орегано.
Томатный соус: смешать томатную пасту с водой, оливковым маслом, посолить, добавить щепотку сухого орегано.


На весь экран

# шаг 6/9

На пластинку баклажана положить ветчину и кусочек сыра.
На пластинку баклажана положить ветчину и кусочек сыра.


На весь экран

# шаг 7/9

Свернуть в рулетик.
Свернуть в рулетик.


На весь экран

# шаг 8/9

Форму для запекания смазать половиной соуса. Выложить рулетики, смазать оставшимся томатным соусом. Посыпать тертым пармезаном. Запечь при температуре 230°С около 10 минут до румяного цвета.
Форму для запекания смазать половиной соуса. Выложить рулетики, смазать оставшимся томатным соусом. Посыпать тертым пармезаном. Запечь при температуре 230°С около 10 минут до румяного цвета.


На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 33
Отправить
~Un Dina~
~Un Dina~
8 лет назад

Юля, очень аппетитные баклажаны😘💐! Италия, баклажаны - все ясно и понятно)

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
~Un Dina~,

И не говори, все с этими сицилийцами ясно!!

~Un Dina~
~Un Dina~
8 лет назад
Ms Frisella,

😆😃

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад

Давненько я про Нонну не слышала, соскучилась!)) Баклажанчики- изумительные! ❤💐 Только пару недель назад на Сицилии подобными объедалась, но и твои с удовольствием бы отведала))

Nataliya
Nataliya
8 лет назад
ВикторияS,

Вот повезло.... !😊

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
Nataliya,

О даааа, это была мечта!!!!)))

Яся
Яся
8 лет назад
ВикторияS,

Вау! И я у мужа канючу 😎 Сицилию!💗 Но в этом сезоне, увы, не срослось. Викуль, я потом у тебя подробностями поинтересуюсь, в личке, разумеется!😉

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
Яся,

Ясечка, всё ещё обязательно получится!! Обращайся, с радостью поделюсь!)))

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
ВикторияS,

То есть по Нонне она скучала, а по девочке Юлечке так нет!!! Приехали!!Так ты теперь сицилийская синьорина?? А где отдыхала на Сицилии? Мы в августе были

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
Яся,

Канюсь, канюсь!! Там так хорошо!!

Яся
Яся
8 лет назад
Ms Frisella,

Догадываюсь! 😍 Все сайты с отзывами перерыла, наверное, экскурсии бы уже водить могла,😉 но "бы" помешало!😆

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
Ms Frisella,

Конечно же. соскучилась безумно! Отдыхала в сентябре , недалеко от Катании, ну и близлежащие города-сёла навестила))

mashutka
mashutka
8 лет назад

Юля, как хочется твоих рулетиков....👍😇😋🍆🍷

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
mashutka,

Машуль, так дело за малым, их готовить просто!!

mashutka
mashutka
8 лет назад
Ms Frisella,

Юлечка, а прошутто где взять😤😂

vicky
vicky
8 лет назад

Ну прям оооочень по-итальянски🍆😛🍆😉

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
vicky,

Не говори , Вика!!

vicky
vicky
8 лет назад
Ms Frisella,

Юлечка, поздравляю 😍😍 баклажанчики 🍆рулят! Я на печенку соблазнилась, хотя мысленно была с тобой 😉

Т
Т
8 лет назад

Такими штучками легко увлечься)) 😉

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
Т,

Это точно , Таня!! Нужно держать себя в руках!!

Т
Т
8 лет назад
Ms Frisella,

Поздравляю с РД!!! 😃💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.