Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Рисовая каша с бананами и мускатным орехом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
57395
0
Реклама

Кукурузная каша с апельсином и имбирем

Кукурузная каша с апельсином и имбирем
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

После того как у меня родился сын, я начал систематически варить каши и употребляю их постоянно уже на протяжении 4 лет. Кроме того, в течение того же времени я веду подсчет калорий, поэтому в приготовлении каш меня можно считать профессионалом.
Конечно же, как у всех, у меня есть наиболее любимые, поэтому я решил познакомить вас с верхней строчкой своего рейтинга: кукурузной кашей, без которой я не представляю своего завтрака. Иногда я даже ловлю себя на мысли, что хочу побыстрее наступления следующего утра, чтобы вновь вкусно позавтракать.

Пищевая ценность блюда

330
кКал
14%
Белки8 г
Жиры4 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
70 г
1 шт.
30 г
5 г
10 г
½ ч. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Путем ежедневных расчетов и совершенствования рецептуры я пришел к выводу, что для одного человека, а я готовлю всегда из нормы на количество человек, потому что считаю калории. Изучив множество источников с рецептами и руководствуясь собственным опытом, я пришел к выводу, что одному среднестатистическому человеку достаточно 70 г крупы для насыщения. Причем абсолютно любой (можете запомнить это на будущее). Поэтому для начала отмеряем 70 г мелкой кукурузной крупы, чайную ложку кунжута, половину чайной ложки куркумы и гарам масалы (можно гвоздики или корицы), щепотку соли и не больше чайной ложки сахара, хотя благодаря сладости апельсина сахар можно и не добавлять. Если у вас нет корня имбиря, возьмите чайную ложку измельченного.
Путем ежедневных расчетов и совершенствования рецептуры я пришел к выводу, что для одного человека, а я готовлю всегда из нормы на количество человек, потому что считаю калории. Изучив множество источников с рецептами и руководствуясь собственным опытом, я пришел к выводу, что одному среднестатистическому человеку достаточно 70 г крупы для насыщения. Причем абсолютно любой (можете запомнить это на будущее). Поэтому для начала отмеряем 70 г мелкой кукурузной крупы, чайную ложку кунжута, половину чайной ложки куркумы и гарам масалы (можно гвоздики или корицы), щепотку соли и не больше чайной ложки сахара, хотя благодаря сладости апельсина сахар можно и не добавлять. Если у вас нет корня имбиря, возьмите чайную ложку измельченного.


На весь экран

# шаг 2/4

На 70 г крупы нужно взять примерно 300–350 мл воды, но так как у нас есть апельсин, мы измельчим его в блендере с кусочком корня имбиря. После чего доведем общий объем жидкости до отметки в 300–400 мл, посолим щепоткой соли, добавим 10–15 г сахара, чайную ложку кунжута, полчайной ложки куркумы для неповторимого желтого цвета. Немножко гвоздики и засыпаем смесь в холодную жидкость, после чего поставьте на средний огонь и начнем помешивать.
На 70 г крупы нужно взять примерно 300–350 мл воды, но так как у нас есть апельсин, мы измельчим его в блендере с кусочком корня имбиря. После чего доведем общий объем жидкости до отметки в 300–400 мл, посолим щепоткой соли, добавим 10–15 г сахара, чайную ложку кунжута, полчайной ложки куркумы для неповторимого желтого цвета. Немножко гвоздики и засыпаем смесь в холодную жидкость, после чего поставьте на средний огонь и начнем помешивать.


На весь экран

# шаг 3/4

После того, как каша начнет густеть и «плеваться», убавляем огонь до минимума и продолжаем непрерывно помешивать во избежание пригорания. Далее, пробуя на вкус и определив степень готовности, накрываем крышкой и выключаем огонь, добавляем масло (если вам это необходимо) и даем пять минут постоять.
После того, как каша начнет густеть и «плеваться», убавляем огонь до минимума и продолжаем непрерывно помешивать во избежание пригорания. Далее, пробуя на вкус и определив степень готовности, накрываем крышкой и выключаем огонь, добавляем масло (если вам это необходимо) и даем пять минут постоять.


На весь экран

# шаг 4/4

Дальше кладем в тарелочку и наслаждаемся тонким ароматом и сладостью апельсина, кисловато-жгучим вкусом имбиря и, конечно же, насыщенным вкусом кунжута. Я люблю густую кашу, так как она быстрее остывает. Кроме того, на следующий день каша будет еще вкуснее, именно холодная она наиболее ароматна, а разогревая ее в микроволновке, не забудьте добавить немного воды.
Дальше кладем в тарелочку и наслаждаемся тонким ароматом и сладостью апельсина, кисловато-жгучим вкусом имбиря и, конечно же, насыщенным вкусом кунжута. Я люблю густую кашу, так как она быстрее остывает. Кроме того, на следующий день каша будет еще вкуснее, именно холодная она наиболее ароматна, а разогревая ее в микроволновке, не забудьте добавить немного воды.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 12
Отправить
Вероника Голикова
Вероника Голикова
6 лет назад

Спасибо огромное за рецепт! Завтра опробую на завтрак, должно быть очень вкусно. И спасибо за такие подробные инструкции.
По поводу 70 грамм крупы на человека - интересное наблюдение. Я задумалась) Я тоже слижу за своим рационом, варю для себя 40 грамм овсянки на воде на завтрак, но еще дополнительно ем 100 грамм творога без добавок. Так что если варить только кашу - думаю вполне правдивая цифра и для меня тоже. Было интересно задуматься об этом)

Тамара Ачисова
Тамара Ачисова
6 лет назад

Имбирь испортил всю кашу. Спасти не удалось. Выглядит аппетитно, но больше 10 грамм имбиря уже перебор.

Tetiana Berezivska
Tetiana Berezivska
6 лет назад

Эммм.... бросила 30 грам имбиря на 2 порции... Можно сдохнуть. Приготовила романтический завтрак. Хорошо, что у меня муж понимающий и не подал на развод после такой каши. Пошел готовить яичницу. Приятного всем аппетита!!!

Лилия Я.
Лилия Я.
6 лет назад

И я зачиталась и засмотрелась,у Вас талант рассказчика !И кашку надо обязательно попробовать,очень аппетитно описана и преподнесена!Супер первый рецепт👏👍!Ждём продолжения🤗

Алексей Петров
Алексей Петров
6 лет назад
Лилия Я.,

Спасибо за добрые слова, я старался , потому что давно хотел поделиться этим рецептом со всеми

Лилия Я.
Лилия Я.
6 лет назад
Алексей Петров,

Это Вам спасибо,что поделились!Особенно ценен рецепт Ваш для наступающего Великого поста!И будет он ароматным, вкусным и полезным!😊🤗

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад

Аппетитная кашка 😋 Поздравляю с первым рецептом на сайте 😊

Алексей Петров
Алексей Петров
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо большое

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.