Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные бедрышки с беконом в сливочно-горчичном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
83
34568
2
Реклама

Рис с креветками по-креольски

Рис с креветками по-креольски
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Кухня Мавританских островов богата и разнообразна, большое влияние на нее оказали китайцы, французы и индийцы. Поэтому там очень популярны морепродукты, рыба, рис, специи и пряности. 
В этом колоритном блюде смешиваются разные, казалось бы, несочетаемые вкусы креветок и мясопродуктов. Объединяет все это великолепие рис ТМ «Националь». Приглашаю попробовать!

Пищевая ценность порции

651
кКал
27%
Белки37 г
Жиры26 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
9 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 стакан
200 г
⅕ кг
1 шт.
2 зубчика
½ шт.
1 шт.
½ шт.
2 веточки
30 мл
по вкусу
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Подготовить продукты по указанному списку. Овощи почистить.
Подготовить продукты по указанному списку. Овощи почистить.


На весь экран

# шаг 2/9

Домашнюю колбаску нарезать. Вместо колбасы можно взять ветчину или вареную домашнюю колбаску. Лук нарезать кубиком.
Домашнюю колбаску нарезать. Вместо колбасы можно взять ветчину или вареную домашнюю колбаску. Лук нарезать кубиком.


На весь экран

# шаг 3/9

Хорошо промыть рис №5 ТМ «Националь».
Хорошо промыть рис №5 ТМ «Националь».


На весь экран

# шаг 4/9

Креветки почистить от панцирей. Замариновать их в соке лимона и мелко нарубленного чеснока. Из панцирей сварить бульон, добавив специи, соль. Процедить через ситечко. В идеале нужны свежие креветки, но, сами понимаете, не всегда можно воплотить желаемое.
Креветки почистить от панцирей. Замариновать их в соке лимона и мелко нарубленного чеснока. Из панцирей сварить бульон, добавив специи, соль. Процедить через ситечко. В идеале нужны свежие креветки, но, сами понимаете, не всегда можно воплотить желаемое.


На весь экран

# шаг 5/9

Пока маринуются креветки и варится бульон, мы обжарим лук и колбасу до золотистости.
Пока маринуются креветки и варится бульон, мы обжарим лук и колбасу до золотистости.


На весь экран

# шаг 6/9

Кладем рис и немного обжарим его, пока не впитает в себя масло и не станет прозрачным.
Кладем рис и немного обжарим его, пока не впитает в себя масло и не станет прозрачным.


На весь экран

# шаг 7/9

Режем соломкой сладкий перец и чили. Отправляем их в кастрюлю к рису и заливаем креветочным бульоном на 2 сантиметра выше риса. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим по технологии плова.
Режем соломкой сладкий перец и чили. Отправляем их в кастрюлю к рису и заливаем креветочным бульоном на 2 сантиметра выше риса. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим по технологии плова.


На весь экран

# шаг 8/9

Когда рис сварится, отправляем в кастрюлю креветки вместе с маринадом. Аккуратно перемешаем и через 2–3 минуты выключим огонь. Оставим настояться 10–15 минут, и можно подавать на стол.
Когда рис сварится, отправляем в кастрюлю креветки вместе с маринадом. Аккуратно перемешаем и через 2–3 минуты выключим огонь. Оставим настояться 10–15 минут, и можно подавать на стол.


На весь экран

# шаг 9/9

При подаче посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!
При подаче посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Виктория
Виктория
6 лет назад

Надюша, какое яркое и аппетитное блюдо 👍👌 И все мои любимые вкусности в одном блюде, и креветки и мяско и рис! ЗдОрово🍒😘

Юна
Юна
6 лет назад
Виктория,

Спасибочки!!!!! 😄

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.