Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина с весенними овощами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
46734
0
Кесадилья с курицей и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
97008
0
Реклама

Мясо на картофельной подушке с овощами

Мясо на картофельной подушке с овощами
Подготовка
30 минут
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Когда хочется чего-нибудь нового из знакомых ингредиентов, то получается такое вот мясное блюдо.

Пищевая ценность порции

445
кКал
18%
Белки20 г
Жиры30 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
5 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
250 г
1 головка
1 шт.
1 пучок
5 зубчиков
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
по вкусу
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Собираем вместе все ингредиенты, которые потребуются для приготовления.
Собираем вместе все ингредиенты, которые потребуются для приготовления.


На весь экран

# шаг 2/14

Кладем мясо в пакет для завтрака, чтобы при отбивании не летели брызги. Отбиваем мясо с двух сторон.
Кладем мясо в пакет для завтрака, чтобы при отбивании не летели брызги. Отбиваем мясо с двух сторон.


На весь экран

# шаг 3/14

Пропускаем чеснок через пресс для чеснока.
Пропускаем чеснок через пресс для чеснока.


На весь экран

# шаг 4/14

Затем нужно приготовить соус, в котором будет мариноваться наше мясо. В отдельной емкости смешиваем горчицу, майонез, оливковое масло, половину измельченного чеснока, сушеные помидоры, сушеный чеснок и аджику (я использовала сухую смесь, которая называетя «Аджика», но можно ее заменить приправой для шашлыка). Перемешиваем все ингредиенты вместе.
Затем нужно приготовить соус, в котором будет мариноваться наше мясо. В отдельной емкости смешиваем горчицу, майонез, оливковое масло, половину измельченного чеснока, сушеные помидоры, сушеный чеснок и аджику (я использовала сухую смесь, которая называетя «Аджика», но можно ее заменить приправой для шашлыка). Перемешиваем все ингредиенты вместе.


На весь экран

# шаг 5/14

Смазываем мясо с двух сторон (одну из сторон приходится смазывать, держа мясо на весу) тонким слоем соуса.
Смазываем мясо с двух сторон (одну из сторон приходится смазывать, держа мясо на весу) тонким слоем соуса.


На весь экран

# шаг 6/14

Затем кладем мясо в пиалу и убираем в холодильник на 1 час.
Затем кладем мясо в пиалу и убираем в холодильник на 1 час.


На весь экран

# шаг 7/14

Пока мясо маринуется в холодильнике, займемся подготовкой картофельной подушки. Режем достаточно мелко зелень петрушки (без стеблей).
Пока мясо маринуется в холодильнике, займемся подготовкой картофельной подушки. Режем достаточно мелко зелень петрушки (без стеблей).


На весь экран

# шаг 8/14

На крупной терке натираем картошку в глубокую тарелку. Затем добавляем к ней нарезанную зелень петрушки, оставшийся измельченный чеснок и соль. Перемешиваем все ингредиенты вместе.
На крупной терке натираем картошку в глубокую тарелку. Затем добавляем к ней нарезанную зелень петрушки, оставшийся измельченный чеснок и соль. Перемешиваем все ингредиенты вместе.


На весь экран

# шаг 9/14

Смазываем форму для запекания оливковым маслом и выкладываем в нее натертую картошку с зеленью и чесноком, разравниваем. Затем ставим ее в разогретую до 170°C духовку минут на 20, чтобы картошка чуть-чуть пропеклась.
Смазываем форму для запекания оливковым маслом и выкладываем в нее натертую картошку с зеленью и чесноком, разравниваем. Затем ставим ее в разогретую до 170°C духовку минут на 20, чтобы картошка чуть-чуть пропеклась.


На весь экран

# шаг 10/14

Режем помидор кружочками.
Режем помидор кружочками.


На весь экран

# шаг 11/14

Лук режем кольцами, а затем разделяем его руками (чтобы все колечки были отдельно друг от друга).
Лук режем кольцами, а затем разделяем его руками (чтобы все колечки были отдельно друг от друга).


На весь экран

# шаг 12/14

Через 20 минут достаем форму с картошкой из духовки и кладем на картошку слой из помидоров.
Через 20 минут достаем форму с картошкой из духовки и кладем на картошку слой из помидоров.


На весь экран

# шаг 13/14

Затем кладем слой лука.
Затем кладем слой лука.


На весь экран

# шаг 14/14

Достаем из холодильника мясо и кладем его в форму на слой из овощей и картошки. После чего ставим форму в разогретую до 185°C духовку на 25 минут. Приятного аппетита!
Достаем из холодильника мясо и кладем его в форму на слой из овощей и картошки. После чего ставим форму в разогретую до 185°C духовку на 25 минут. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Марина
Марина
5 лет назад

Получилось вкусно. Картошку правда нарезала соломкой, так привычнее. И в духовку поставила все вместе)

Мария
Мария
5 лет назад
Марина,

Очень рада, что вам понравилось и получилось вкусно☺

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.