Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сладкий перец, фаршированный орехами, гречкой и киноа
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
19061
0
Реклама

Капуста, тушенная с белыми грибами

Приготовление
2 часа и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления. Когда капуста будет практически готова, попробуйте ее и, если нужно, посолите, также по желанию можно добавить лавровый лист, кориандр, перец горошком, можжевельник.

Пищевая ценность порции

218
кКал
9%
Белки10 г
Жиры8 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
600 г
1 горсть
1 стебель
1 шт.
200 мл
2 ст. л.
1 ½ ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.

Photo Recipe1

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Белые грибы залить кипятком и дать им постоять, чтобы они стали мягкими.
Белые грибы залить кипятком и дать им постоять, чтобы они стали мягкими.


На весь экран

# шаг 2/11

Квашеную капусту ошпарить кипятком, затем откинуть на дуршлаг и слегка отжать.
Квашеную капусту ошпарить кипятком, затем откинуть на дуршлаг и слегка отжать.


На весь экран

# шаг 3/11

Светлую часть лука-порея тонко нарезать.
Светлую часть лука-порея тонко нарезать.


На весь экран

# шаг 4/11

Красную луковицу почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Красную луковицу почистить и нарезать тонкими полукольцами.


На весь экран

# шаг 5/11

Разогреть в кастрюле с тяжелым дном сливочное и оливковое масло, всыпать тмин, помешивая, прогреть немного, затем выложить в кастрюлю весь лук и потомить его.
Разогреть в кастрюле с тяжелым дном сливочное и оливковое масло, всыпать тмин, помешивая, прогреть немного, затем выложить в кастрюлю весь лук и потомить его.


На весь экран

# шаг 6/11

Свежую капусту тонко нашинковать.
Свежую капусту тонко нашинковать.


На весь экран

# шаг 7/11

В кастрюлю к луку добавить квашеную и свежую капусту, перемешать и накрыть крышкой.
В кастрюлю к луку добавить квашеную и свежую капусту, перемешать и накрыть крышкой.


На весь экран

# шаг 8/11

Воду, в которой замачивались грибы, процедить через сито и влить в кастрюлю к капусте.
Воду, в которой замачивались грибы, процедить через сито и влить в кастрюлю к капусте.


На весь экран

# шаг 9/11

Грибы мелко порубить, добавить к капусте и все перемешать.
Грибы мелко порубить, добавить к капусте и все перемешать.


На весь экран

# шаг 10/11

Белое вино влить в кастрюлю с капустой, посолить, добавить сахар и еще раз перемешать.
Белое вино влить в кастрюлю с капустой, посолить, добавить сахар и еще раз перемешать.


На весь экран

# шаг 11/11

Накрыть капусту крышкой и тушить около 2 часов до готовности. Если нужно, влить немного горячей воды или куриного бульона, чтобы капуста не пригорала.
Накрыть капусту крышкой и тушить около 2 часов до готовности. Если нужно, влить немного горячей воды или куриного бульона, чтобы капуста не пригорала.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
Екатерина
Екатерина
8 лет назад

Очень вкусно!

Настя
Настя
9 лет назад

Очень вкусный рецепт! Я попробовала готовить его! Класс!

Татьяна
Татьяна
9 лет назад

в видео нет звука. поэтому пока не готовила. ничего сказать не могу.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.