Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниБесплатный марафон Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из красной рыбы с чесночно-лимонным картофелем и соусом дзадзики
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
92
37917
1
Реклама

Хумус из нута

Хумус из нута
Подготовка
12 часов
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Полезная и быстрая закуска, наполненная витаминами! Хумус содержит большое количество растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа.

Пищевая ценность порции

352
кКал
14%
Белки14 г
Жиры14 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 стакана
1 горсть
3 зубчика
70 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 шт.
1 пучок
по вкусу

Photo Recipe3

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Нут замочить на ночь, отварить до готовности.
Нут замочить на ночь, отварить до готовности.


На весь экран

# шаг 2/13

Взбить готовый нут (3 стакана готового) в блендере, постепенно добавляя бульон, в котором варился нут.
Взбить готовый нут (3 стакана готового) в блендере, постепенно добавляя бульон, в котором варился нут.


На весь экран

# шаг 3/13

Готовим пасту из кунжутных семечек (тахини).
Готовим пасту из кунжутных семечек (тахини).


На весь экран

# шаг 4/13

Обжарить слегка семечки кунжута.
Обжарить слегка семечки кунжута.


На весь экран

# шаг 5/13

Разбить в кофемолке зиру, специи, чеснок, зелень, добавить масла оливкового.
Разбить в кофемолке зиру, специи, чеснок, зелень, добавить масла оливкового.


На весь экран

# шаг 6/13

Паста тахини готова.
Паста тахини готова.


На весь экран

# шаг 7/13

В пюре из нута добавляем пасту из кунжутных семечек.
В пюре из нута добавляем пасту из кунжутных семечек.


На весь экран

# шаг 8/13

Перемешиваем.
Перемешиваем.


На весь экран

# шаг 9/13

Добавить оливковое масло.
Добавить оливковое масло.


На весь экран

# шаг 10/13

Добавляем сок лимона и взбиваем до нужной нам консистенции пюре. В зависимости от продукта, добавленного в хумус, он может приобретать различные вкусовые оттенки. Популярные добавки к хумусу: жареный красный перец, чеснок, жареный лук, жареные помидоры, кедровые орехи, тыквенное пюре, сыр фета, копченая паприка, какао.
Добавляем сок лимона и взбиваем до нужной нам консистенции пюре. В зависимости от продукта, добавленного в хумус, он может приобретать различные вкусовые оттенки. Популярные добавки к хумусу: жареный красный перец, чеснок, жареный лук, жареные помидоры, кедровые орехи, тыквенное пюре, сыр фета, копченая паприка, какао.


На весь экран

# шаг 11/13

Готовое пюре из нута разложить по емкостям, посыпать кунжутом, слегка полить оливковым маслом, закрыть и убрать в холодильник.
Готовое пюре из нута разложить по емкостям, посыпать кунжутом, слегка полить оливковым маслом, закрыть и убрать в холодильник.


На весь экран

# шаг 12/13

В креманке или сливочнике подать хумус на стол для любимых к обеду или ужину.
В креманке или сливочнике подать хумус на стол для любимых к обеду или ужину.


На весь экран

# шаг 13/13

Я подала хумус с чипсами из лаваша! Приятного аппетита!
Я подала хумус с чипсами из лаваша! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Yulia Ivanova
Yulia Ivanova
4 года назад

а как сделать на 2-3 персоны?

aba-larisa
aba-larisa
4 года назад

Когда отдыхали в Дубае, просто объедалась хумусом, так он мне нравится. Забрала рецепт к себе на страничку, обязательно приготовлю 🥰

Диляра
Диляра
4 года назад

Ага, спасибо.

Fernando Ribeiro
Fernando Ribeiro
5 лет назад

у меня такой же блендер, bosch наверно)))

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.