Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ароматный рис с грибами в йогуртовом соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
12628
1
Реклама

Паприкаш из индейки

Паприкаш из индейки
Паприкаш из индейки
Паприкаш из индейки
Паприкаш из индейки
Паприкаш из индейки
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В каждой стране есть одно или несколько блюд, которые являются как бы его визитной карточкой. Одно из таких блюд в Венгрии — паприкаш — вкусное и сытное, его легко повторить дома.

Паприкаш — это, пожалуй, даже не конкретное блюдо, а технология приготовления. Вот, что делает паприкаш паприкашем:

— белое мясо на ваш вкус (это может быть курица, индейка, телятина, известен также паприкаш из рыбы);

— обязательное тушение мяса в сметане;

— и паприка — порошкообразная пряность из сладких сортов стручкового перца, чрезвычайно популярная у венгров специя, давшая название этому блюду, без паприки паприкаш, конечно, немыслим.

За рецепт спасибо Танюше.

Пищевая ценность порции

344
кКал
14%
Белки24 г
Жиры20 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
6 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
1 шт.
1 шт.
3 шт.
3 шт.
150 г
1 ст. л.
3 зубчика
2 ч. л.
3 ст. л.
по вкусу

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Филе индейки нарезаем кусочками, крупную луковицу — небольшими кубиками. Также нарезаем морковь и болгарский перец (любого цвета). Чеснок мелко порубить. Помидоры сейчас совершенно безвкусные, поэтому я решила использовать томаты в собственном соку, которые готовит моя сестричка из собственноручно выращенных помидоров. Я их очищаю и нарезаю перед готовкой.
Филе индейки нарезаем кусочками, крупную луковицу — небольшими кубиками. Также нарезаем морковь и болгарский перец (любого цвета). Чеснок мелко порубить. Помидоры сейчас совершенно безвкусные, поэтому я решила использовать томаты в собственном соку, которые готовит моя сестричка из собственноручно выращенных помидоров. Я их очищаю и нарезаю перед готовкой.


На весь экран

# шаг 2/10

В сотейнике с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем индейку.
В сотейнике с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем индейку.


На весь экран

# шаг 3/10

Добавляем лук и жарим до прозрачности.
Добавляем лук и жарим до прозрачности.


На весь экран

# шаг 4/10

Теперь добавляем морковь и продолжаем обжаривать пару минут.
Теперь добавляем морковь и продолжаем обжаривать пару минут.


На весь экран

# шаг 5/10

Добавить сладкий болгарский перец и продолжить обжаривать, помешивая.
Добавить сладкий болгарский перец и продолжить обжаривать, помешивая.


На весь экран

# шаг 6/10

Добавить нарезанные кубиками помидоры, измельченный чеснок и посыпать паприкой (автор не указала количество паприки, поэтому 2 чайные ложки — это мои личные предпочтения). Перемешать и обжарить несколько минут.
Добавить нарезанные кубиками помидоры, измельченный чеснок и посыпать паприкой (автор не указала количество паприки, поэтому 2 чайные ложки — это мои личные предпочтения). Перемешать и обжарить несколько минут.


На весь экран

# шаг 7/10

Залить все небольшим количеством воды, чтобы жидкость прикрыла мясо, посолить по вкусу и немного потушить.
Залить все небольшим количеством воды, чтобы жидкость прикрыла мясо, посолить по вкусу и немного потушить.


На весь экран

# шаг 8/10

Сметану смешать с мукой.
Сметану смешать с мукой.


На весь экран

# шаг 9/10

Добавить в паприкаш. Тушить до готовности мяса.
Добавить в паприкаш. Тушить до готовности мяса.


На весь экран

# шаг 10/10

Готовый паприкаш из индейки подавать с любимым гарниром.
Готовый паприкаш из индейки подавать с любимым гарниром.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Мальва
Мальва
5 лет назад

Очень вкусно, Галочка😋🌼)))

Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад

Люблю паприкаш,Галина!🌶🌶🌶Остаюсь🙋🙋🙋

Галина
Галина
5 лет назад
Натали*Лали,

Я очень рада,Наташенька 😍

ЭLENA
ЭLENA
5 лет назад

Люблю такое, очень вкусно, Галина!😍👍

Галина
Галина
5 лет назад
ЭLENA,

Поддерживаю- венгерская кухня простая и сытная

Яся
Яся
5 лет назад

Вкусно, Галочка!😋 Особенно, если паприка настоящая венгерская, да подкопченая!

Галина
Галина
5 лет назад
Яся,

Cогласна на все 100%😋

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.